Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2024

Caravaglio Malvasia Salina Infatata 2024 är en elegant och livfull vitvin skapad av den aromatiska Malvasia di Lipari-druvan från Sicilien. Vinet erbjuder ett unikt uttryck för regionens vulkaniska terroir och är tillverkat med stor respekt för naturen i den anrika Tricoli-vingården, vars trekantiga form inspirerar namnet. Detta är en utmärkt representant för de komplexa och soliga vita viner som öarna kring Sicilien är kända för.

Smakprofil
Vinet glänser i glaset med en klar, halmgul färg med gyllene reflexer. Doften är generös och inbjudande med toner av vita blommor, persika, akacia, citrus och en subtil mineral touch som för tankarna till havsbris. På gommen är Caravaglio Malvasia Salina Infatata frisk och livlig – smakprofilen bjuder på solmogen frukt som aprikos och päron, omgiven av finstämd sälta och örter. Den balanserade syran ger vinet struktur och längd, medan avslutet är elegant, kvardröjande och med en liten blommig flirt. Vinet har god utvecklingspotential och kan med fördel lagras några år för ökad komplexitet.

Vinifiering
Tricoli-vingården, där druvorna odlas, präglas av ett rikt vulkaniskt jordmån och närhet till havet, vilket ger druvorna en särskild mineralitet och friskhet. Arbetet i vingården sker med full respekt för naturen, och alla processer är ekologiskt certifierade. Druvorna skördas varsamt för hand i den svala morgonen för att bevara fräschör och aromer. Efter noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och musten jäses på temperaturkontrollerade tankar för att behålla druvans karaktär. Vinet får vila på ståltank innan buteljering, vilket bevarar dess renhet och ursprungliga uttryck.

Mat & Servering
Caravaglio Malvasia Salina Infatata passar perfekt till skaldjur, grillad fisk, sicilianska antipasti, färska ostar och grönsakspastor. Servera vinet väl kylt vid 8–10°C för bästa upplevelse. En kort stunds luftning i karaff kan ytterligare lyfta de aromatiska tonerna och komplexiteten i vinet.

Producent
Caravaglio har sedan 1989 drivits av den passionerade vinmakaren Antonino Caravaglio och är en av pionjärerna inom ekologisk vinodling på de Eoliska öarna. Vingården har gjort sig ett namn internationellt för sitt arbete med de lokala druvsorterna Malvasia di Lipari och har bidragit till att återuppliva traditionell vinodling på Salina. Caravaglio står för hög kvalitet och hållbarhet och har genom åren belönats med flera priser för sina uttrycksfulla, terroirdrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.