Cantina Forli Predappio Sauvignon Cleia 2023

Cantina Forlì Predappio Sauvignon Cleia 2023 är ett elegant vitt vin som fångar Sauvignon Blanc-druvans internationella profil med tydlig karaktär och vitalitet. Med sitt ursprung från Emilia-Romagna visar detta vin hur regionens unika terroir lyfter fram druvans främsta egenskaper på ett särpräglat sätt. Cleia 2023 är ett modernt och friskt uttryck av en världskänd druvsort – perfekt för dig som älskar fylliga och aromatiska viner.

Smakprofil
Färgen är ljus, halmgul med subtila gröna toner som vittnar om vinets ungdom och fräschör. I doften möts du av intensiva aromer av krusbär, nässlor och nyklippt gräs, kompletterat av exotiska fruktnyanser som passionsfrukt och citrus. I gommen är Cleia 2023 livlig och frisk med uppfriskande syra som bär fram de fruktiga smakerna. Toner av gröna äpplen och lime rundas av med en lätt mineralitet som ger vinet en fin struktur. Eftersmaken är lång, med kvardröjande nyanser av citrus och örter som inbjuder till nästa klunk. Vinet har bäst drickpotential inom de närmsta två åren, men den friska syran gör att det kan utvecklas harmoniskt ytterligare något år.

Vinifiering
Sauvignon Blanc-druvorna till Cleia 2023 växer i soliga, välventilerade vingårdar i Emilia-Romagna, där jordmånen är rik på kalk och lera, något som bidrar till vinets mineralitet. Druvorna handskördas varsamt för att säkerställa optimal mognad och aromrikedom. Vinifieringen sker vid låg temperatur för att bevara den friska och aromatiska karaktären. Efter jäsning på ståltank får vinet vila en kortare period på sin jästfällning, vilket ger extra textur och djup utan att ta bort dess vitalitet.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt sällskap till rätter med skaldjur, färska sallader, getost eller lättare fiskanrättningar. Servera Cleia 2023 väl kyld, vid cirka 8-10 grader, för att lyfta fram dess aromatiska profil och friska syra. Vinet kan gärna luftas kort i glaset innan servering för att dess karaktäristiska doft ska blomma ut ordentligt.

Producent
Cantina Forlì Predappio har sina rötter i hjärtat av Emilia-Romagna och har länge varit en förebild för regionens kvalitetsviner. Genom att kombinera traditionella metoder med modern vinmakning har producenten etablerat sig som en viktig aktör i området, särskilt genom att föra fram internationella druvsorters potential på italiensk mark. Cleia 2023 är ännu ett bevis på husets förmåga att skapa viner med både personlighet och hög njutning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.