Brunel Lex Cailloux Chateauneuf du Pape Rouge Cuvée Centenaire 2015

Brunel Lex Cailloux Chateauneuf du Pape Rouge Cuvée Centenaire 2015 är en exklusiv cuvée från hjärtat av södra Rhône, skapad för att fira hundra års passion och vinmakartradition. Den här årgången är en begränsad utgåva och ett skolexempel på vad Châteauneuf-du-Pape kan erbjuda i sin mest eleganta och kraftfulla form. Med Grenache och Syrah i centrum, bjuder denna rödvin på både historia och moderna smaker, där vingårdens steniga terroir och gamla rankor lyfts fram på bästa sätt.

Smakprofil
Vinet har en djup, rubinröd färg med en lätt tegelnyans – ett tecken på både ålder och koncentration. I doften möts du av kraftfulla aromer: mörka körsbär och mogna björnbär varvas med toner av torkade örter, läder, mineral och en touch av svartpeppar och lakrits. Smaken är generös och strukturerad, med sammetslena tanniner och en otrolig balans mellan fyllighet och friskhet. Frukten är djup och kryddig, med inslag av vilda örter (garrigue), komplexa mineraltoner och en aning rökighet. Den långa finishen bjuder på inslag av kakao, torkad frukt och subtil ek, vilket ger vinet en elegant avrundning. Rik textur och fin syra gör att det både är njutbart nu och kan lagras i ytterligare 10–15 år.

Vinifiering
Vinrankorna odlas på klassiska, steniga platåer ('galets roulés'), ett terroir som är känt för att ge viner med stor koncentration och komplexitet. Druvorna, främst Grenache från över 100-åriga stockar och Syrah, plockas för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Efter noggrann selektering sker en traditionell vinifiering, där vinet jäser på betongtank för att bevara så mycket frukt och terroir-karaktär som möjligt. Därefter lagras det under flera månader på stora ekfat, en metod som ger vinet djup och struktur samtidigt som den eleganta frukten bevaras.

Mat & Servering
Brunel Lex Cailloux Cuvée Centenaire är ett utmärkt val till smakrika kötträtter som lammstek med rosmarin, viltgryta eller confiterad anka. Den passar även till hårdostar och rika, svampbaserade rätter. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 16–18°C och gärna dekantering i minst en timme för att låta aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
Familjen Brunel har varit en del av Châteauneuf-du-Papes historia i flera generationer, med André Brunel i spetsen samt deras ikoniska vingård Les Cailloux. Kända för sin kompromisslösa kvalitet och traditionella metoder, räknas de bland de främsta producenterna i regionen. Cuvée Centenaire produceras endast på exceptionella årgångar, vilket gör den eftertraktad av såväl samlare som finsmakare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.