Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut

Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut är en renodlad tolkning av Pinot Noir vinifierad som vit – precis, doftrik och oemotståndligt allsidig. Cuvéen balanserar pigg fräschör med diskret mognad från en bas av reservviner, vilket ger både djup och finess i glaset. En eftertraktad husstil som uppskattas för sitt förhållande mellan kvalitet och njutbarhet, från aperitif till bordets lättare rätter.

Smakprofil
Utseende: Klar, ljust gyllene färg med lätta kopparskimrande nyanser och en fin, ihärdig mousse. Doft: Inbjudande aromer av rödäpplen, saftig päron, vilda jordgubbar och gula citrusfrukter, med nyanser av rostat bröd, mandel och en diskret kryddighet. Underliggande kalkig mineralitet ger elegans och lyft. Smak: Generös fruktkärna med rödbäriga toner från Pinot Noir, frisk syra och sammetslent skum. Texturen är tät men nyanserad, där fräschör möter lätt nötighet och subtila toner av brioche från lagringen. Balansen mellan omedelbar drickbarhet och fin struktur är kärnan i husets stil. Finish: Lång, ren och mineraldriven avslutning med sälta och en lätt citruszest som dröjer kvar. Lagringspotential: Utmärkt idag, men vinner i komplexitet under 3–5 år i källaren, då de brödiga och nötiga tonerna fördjupas utan att tappa sin livliga energi.

Vinifiering
Terroir: Druvorna hämtas från svalodlade lägen i Champagne med kalkrika jordar och inslag av märgel – idealiskt för Pinot Noir som ger både aromatisk intensitet och fin mineralitet. Klimatet bidrar till den klassiska spänsten och den tydliga terroirprägeln. Skörd och vinifiering: Handplockning och varsam pressning för att bevara renheten och undvika färgextraktion, följt av vit vinifiering av 100% Pinot Noir. Jäsning huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara frukt och precision; en andel reservviner ger komplexitet och kontinuitet i stilen. Den andra jäsningen sker på flaska, med lagring på jästfällningen som ger textur och brödighet innan degorgering. Dosage hålls på en måttlig nivå i klassisk Brut-stil för att framhäva friskheten.

Mat & Servering
Perfekt som aperitif, men också strålande till sashimi och lättare fiskrätter, tartar på lax eller kalv, charkuterier, rostad kyckling och hårdostar som Comté eller Gruyère. Servera väl kyld vid 8–10 °C i en större tulpanformad flûte eller vitvinsglas. Dekantera inte, men låt gärna glaset få 5–10 minuters luft för att öppna de rödbäriga och brödiga tonerna.

Producent
Brigandat är ett familjeägt odlarhus i Champagne som har byggt sitt rykte på uttrycksfulla Pinot Noir-cuvéer och noggrann hantverksvinifiering. Med stark förankring i södra Champagne och dess kalkrika jordar levererar producenten viner som förenar terroirdriven precision med charm och drickvänlighet. Stilen är konsekvent hyllad av sommelierer och vinentusiaster för sin kombination av ren frukt, struktur och elegant mousse.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.