Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Millesimato 2023

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Millesimato 2023 är en pärla från hjärtat av Veneto och utmärker sig som en verklig Grand Cru bland prosecco-viner. Med ursprung från den exklusiva Cartizze-sluttningen i Valdobbiadene, erbjuder denna mousserande dryck en unik balans mellan elegans, finess och terroirets signatur. Cartizze-området betraktas som proseccovärldens juvel, där endast de bästa och mest smakrika Glera-druvorna skördas för hand i små volymer.

Smakprofil
Vinet har en vacker, klar halmgul färg med livliga och uthålliga bubblor. Doften är fängslande aromatisk med tydliga inslag av vita blommor, mogna päron, persikor och en subtil mineralitet som speglar Cartizzes unika jordmån. På paletten får du ett friskt och delikat vin med saftiga toner av stenfrukt, citrus och honung, balanserat av en elegant sötma och frisk syra. Avslutningen är lång och mjuk, med tydliga spår av den mineralitet som gett Cartizze sitt världsrykte. Trots sin ungdom har Millesimato 2023 en förvånansvärd lagringspotential och fördjupar smaken ytterligare under det första till andra året efter buteljering.

Vinifiering
Cartizze-området är känt för sina branta sluttningar där den mineralrika jorden och den optimala solexponeringen ger exceptionella förutsättningar för Glera-druvorna. Alla druvor till detta vin skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet och selektion. Vinifieringen sker med varsamma metoder för att bevara druvornas aromer och elegans, och den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden i trycktank för att skapa de fina, eleganta bubblorna. Vinet får mogna på jästfällningen innan det buteljeras som en årgångsprosecco.

Mat & Servering
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry gör sig utmärkt till eleganta förrätter, ostron, skaldjur och sushi, eller som en exklusiv aperitif. Passar bäst serverad väl kyld vid 6–8°C, gärna i ett högt glas som framhäver bubblorna. En kort dekantering rekommenderas ej då vinet är redo att njutas direkt.

Producent
Bortolomiol är en av de mest respekterade producenterna i Valdobbiadene med anor från 1949. Familjen Bortolomiol har länge varit en pionjär inom produktionen av högkvalitativ prosecco och har med sin innovativa anda och hållbarhetsfokus satt avtryck långt utanför regionens gränser. Med särskild expertis kring Cartizze har de vunnit internationella utmärkelser och är ett självklart namn för alla som söker det bästa av Prosecco Superiore.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.