Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023

Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 är en frisk och elegant tolkning av Piemontes klassiska vita druva, Arneis. Här möts pigg citrus, vita blommor och subtil mandelton i en vinmakning som sätter ren frukt och terroir i första rummet. Från ett av regionens mest anrika namn levererar denna årgång en stilren, modern och samtidigt genuint piemontesisk upplevelse.

Smakprofil
Utseendet är ljust halmgult med gröna reflexer, klart och inbjudande i glaset. Doften öppnar med päron, vit persika och citronzest, följt av akaciablom, fänkål/anistoner och en diskret ton av bittermandel. Under ytan finns en sval mineralitet som andas kalk och höstregn på sten. I munnen är vinet torrt, med fin, rak syra och en lätt textur från druvans naturliga fenolik. Smaker av saftiga stenfrukter, grönt äpple och citrus samsas med örtkryddiga nyanser och en saltstänkt, kalkig nerv. Avslutet är rent, fräscht och precis lagom stramt, med den klassiska Arneis-beskan i form av elegant mandelton som ger extra lyft. Serverat ungt bjuder det på maximal energi, men det har även potential att utveckla honung, hasselnöt och vaxiga toner över 2–4 år. Drick nu för fräschör eller lagra kortsiktigt för mer djup och rundhet.

Vinifiering
Frukten kommer från kullarna i Langhe, där kalk- och märgelrika jordar med inslag av sand ger Arneis sin aromatiska precision och tydliga mineralitet. Det kontinentala klimatet med stora dygnsvariationer hjälper druvorna att behålla frisk syra och knivskarp fruktprofil. Skörden sker ofta för hand i svala morgontimmar för att bevara aromer och fräschör. I källaren behandlas druvorna varsamt: skonsam pressning, kall sedimentering och temperaturkontrollerad jäsning i rostfritt stål för maximal renhet. En kort tid på sin fina jästfällning ger textur och subtil rundhet utan att tynga frukten. Ingen ek används, vilket låter druvans karaktär och terroir tala fritt.

Mat & Servering
Perfekt till skaldjur, ostron, crudo av fisk, carpaccio på vit fisk, vitello tonnato, grillade grönsaker, sparris, sallader med örter och milda, färska getostar. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Karaff behövs inte, men ett par minuter i glaset öppnar upp doften ytterligare.

Producent
Borgogno är ett av Piemontes mest klassiska namn, grundat redan på 1700-talet och djupt förknippat med Barolo. Huset har i generationer stått för traditionell vinmakning och en tydlig tro på lokala druvor – från Nebbiolo till Arneis. Med historiska rötter i regionens kärna och en modern känsla för precision och renhet har Borgogno bidragit till att definiera stilen för högklassiga viner från Langhe, och är internationellt uppmärksammat för sin kombination av arv, terroirdrivna uttryck och konsekvent kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.