Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020

Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caiño Finca Genoveva 2020 är en spännande rödvinspärla från hjärtat av Galicien. Här bjuds du på en unik smakupplevelse med den ovanliga druvan Caíño Tinto som står i centrum — ett vin som är lika elegant som det är intensivt. Med sin personliga stil och sin koppling till Atlantkustens traditioner är denna flaska ett utmärkt exempel på den moderna spanska vinmakningens fascination för terroir och ursprung.

Smakprofil
Detta vin fångar ögat med sin djupt rubinröda färg och ungdomliga lyster, ett förspel till vad som väntar i glaset. Doften är rik och super-aromatisk, med lager av röda bär, vilda hallon, granatäpple och subtila florala toner som viol och lavendel, samt ett tydligt inslag av mineralitet och en lätt kryddighet. Vid första lilla sipp möts du av en frisk och livlig syra som bär fram en intensiv fruktpalett — tänk tranbär, körsbär och blodapelsin, omslutet av rökig mineralitet och en lätt sälta från Atlantkysten. Den slanka kroppen balanseras av silkeslena tanniner och en otrolig komplexitet där varje smaknyans får plats. Avslutet är långt, nyanserat och verkligen mineraliskt, där både frukt och sälta dröjer sig kvar, vilket gör att vinet har god lagringspotential för den tålmodige.

Vinifiering
Goliardo Caiño Finca Genoveva 2020 är ett vin med stark känsla för sitt ursprung, där de mångfacetterade jordmånerna i Galicien — granit och sand — ger vinet sin speciella energi och mineralitet. Druvorna skördas för hand från äldre vingårdar, ofta med låg avkastning och extrem omsorg för detaljer. Vinifieringen bygger på en försiktig extraktion för att behålla druvans naturliga lyster och elegans. Jäsningen sker med naturlig jäst och minimalt med ingripande i källaren, följt av lagring på neutrala fat som tillåter terroirets särdrag att träda fram utan distraktion.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till eleganta rätter av fågel, som anka eller duva, och fungerar också fantastiskt till grillad tonfisk, lamm eller rätter av vilt med friska örter. Serveras bäst lätt svalt, kring 14–16°C, för att framhäva fräschören och mineraliteten. Vi rekommenderar att dekantera vinet i 30–60 minuter före servering för maximal doft- och smakupplevelse.

Producent
Bodegas Forjas del Salnés är en familjeägd producent med stor betydelse i Galiciens vinhistoria. Med rötter djupt förankrade i regionen har de blivit banbrytande inom återupplivandet av gamla, nästan bortglömda druvsorter och traditionella odlingsmetoder. Genom ett kompromisslöst fokus på kvalitet och hållbarhet har de etablerat sig bland Spaniens främsta vinmakare, med en rad priser och utmärkelser för sina innovativa och terroir-drivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.