Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2023

Upptäck elegansen i Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2023 – en mousserande skatt från Proseccos berömda hjärta. Denna exklusiva extra brut från utvalda vingårdslägen i Ogliano levererar en exceptionell friskhet och mineralitet som utmärker Prosecco Superiore DOCG. Rive di Ogliano representerar vingårdsterrasser där tradition och innovation samspelar för att skapa ett vin med unik karaktär och historisk förankring.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet i en ljus, halmgul ton med livliga, fina bubblor som snabbt väcker förväntan. Doften är elegant och komplex med blommiga toner av akacia, citrus och färska vita persikor, ackompanjerat av subtila mineralinslag och gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och välbalanserad – här lyfts den livfulla syran och den distinkta mineraliteten fram tillsammans med inslag av krispigt äpple, grapefrukt och ett stänk av päron. Eftersmaken är lång, gnistrande och mineralpräglad, med en lätt sältolikt avslut som bjuder in till nästa klunk. Den här extra brut-stilen passar extra bra för dig som uppskattar prosecco med absolut renhet och finess, samtidigt som dess ungdomliga liv fulländar upplevelsen nu men även tillåter lagring i 2–3 år för ökad nyansrikedom.

Vinifiering
Rive di Ogliano är känt för sina kuperade sluttningar och kalkrika jordmån som ger utmärkt dränering och terroirtypisk elegans. Druvorna, uteslutande Glera, skördas för hand i små korgar för att bevara optimal friskhet och aromrikedom. Vinifieringen sker genom varsam pressning och kalljäsning för att bibehålla de delikata druvtonerna, följt av den klassiska Charmat-metoden: en andra jäsning på tank som ger vinet dess raffinerade bubblor och fräschör. Den extra brut-dosagen resulterar i minimal restsötma vilket accentuerar terroirets naturliga uttryck.

Mat & Servering
Detta prosecco är fantastiskt som aperitif men lyfter även skaldjur, ostron och ceviche till nya höjder. Servera väl kyld, runt 6–8 °C, för att bäst framhäva dess finess och fräschör. En snabb dekantering är sällan nödvändig, men vill du framhäva vinets aromer ytterligare kan du låta det vila i glaset några minuter innan du njuter.

Producent
Biancavigna Società Agricola är en familjeägd producent med djupa rötter i Veneto och särskilt i området kring Conegliano Valdobbiadene. Genom att kombinera gedigen tradition med modern vinkunskap har Biancavigna snabbt positionerat sig som en av regionens mest respekterade producenter av prosecco superiore. Med ett starkt fokus på hållbarhet och ursprung har firman prisats för sina eleganta, terroirdrivna viner – där Rive di Ogliano är en äkta pärla i portföljen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.