Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero 2017

Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero 2017 är ett mästerverk för den sanna kännaren, skapad helt utan dosage för att låta Franciacortas renhet och karaktär lysa igenom. Denna eleganta mousserande vin är ett utmärkt val för dig som söker komplexitet och precision, där druvornas och terroirets inneboende nyanser får stå i rampljuset. Franciacorta är Lombardiets stolthet – och denna årgångsfina cuvée exemplifierar områdets höga kvalitetskrav och långa tradition av mousserande hantverk på världsnivå.

Smakprofil
I glaset visar Berlucchi '61 Nature en strålande halmgul färg med fina, ihållande bubblor som bäddar för en exklusiv upplevelse. Doftbilden är intensiv och nyanserad, med toner av gröna äpplen, citrusblommor, hasselnötter och subtilt rostat bröd. På paletten är vinet knivskarpt och energiskt, med mineralitet och stringent fräschör. Smaken bjuder på inslag av grapefrukt, krita, vita persikor och elegant umami från jästlagringen. Avslutet är långt, torrt och silkeslent, med en anmärkningsvärd balans mellan frisk syra och komplex aromatik. Nature-stilen utan tillsatt socker ger ett kristallklart uttryck som bara växer med några års lagring i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Berlucchi '61 Nature kommer uteslutande från producentens främsta vinmarker i hjärtat av Franciacorta, där kalkrik jord och optimalt mikroklimat ger druvor med utsökt fräschör och mineralitet. De handskördades vid perfekt mognad och pressades varsamt. Jäsningen skedde först på ståltank för att bevara renhet och arom, följt av jäsning på flaska enligt den klassiska metoden. Vinet låg minst 5 år på jästfällningen, vilket ger djup och komplexitet, innan det degorgerades utan tillsatt dosage.

Mat & Servering
Den här Franciacortan är ett perfekt sällskap till eleganta rätter med skaldjur, ostron eller tartar på vit fisk, men passar också förträffligt till milda hårdostar eller krämiga vegetariska anrättningar. Servera gärna väl kyld, kring 8-10°C, och överväg att dekantera försiktigt om flaskan är yngre för att öppna upp hela dess bukett.

Producent
Berlucchi Guido är pionjären som satte Franciacorta på världskartan på 1960-talet, och förblir än idag en av regionens mest respekterade producenter. Berlucchi var först ut med att tillverka mousserande vin enligt den traditionella metoden i norra Italien, och deras innovativa anda genomsyrar alla deras skapelser. Med otaliga utmärkelser och en vision att alltid förfina hantverket har Berlucchi fört Lombardiets mousserande arv till nya höjder – och '61 Nature visar varför de är synonymt med kvalitet i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.