Beaugrand Montgueux Champagne Blanc de Blancs Derriere la Cabane Extra Brut

Upptäck elegansen hos Beaugrand Montgueux Champagne Blanc de Blancs Derrière la Cabane Extra Brut – en unik champagne skapad uteslutande på Chardonnay-druvor från den exklusiva byn Montgueux. Denna Extra Brut skiner genom sin rena friskhet och subtila komplexitet, och erbjuder ett uttrycksfullt hantverk från en terroir som ofta omnämns som 'Montrachet of Champagne'. Champagne från Montgueux är kända för sin mineralitet och fruktighet vilket gör denna cuvée till ett utsökt val för kännare.

Smakprofil
Beaugrand Montgueux Blanc de Blancs Derrière la Cabane Extra Brut visar upp en strålande gyllengul färg med livliga, ihärdiga bubblor. I doften möts du av förföriska toner av vita blommor, citrus, persika och subtila inslag av rostat bröd samt kritig mineralitet. Smaken är fräsch och vital med djup citronzest, gröna äpplen, elegant stenfrukt och en aning hasselnötter som rundar av. Moussen är krämig men ändå delikat vilket ger ett raffinerat avslut. Eftersmaken är lång, torr och upplyftande med salta och mineraliska toner som stannar kvar länge. Detta vin har potential att utvecklas ytterligare några år i källaren och kommer med tiden få en förförande nötighet och ytterligare djup.

Vinifiering
Druvorna till Derrière la Cabane skördas för hand från utvalda Chardonnay-vingårdar på de kalkrika sluttningarna i Montgueux – en terroir som bidrar med en unik mineralitet och fräschör. Beaugrand arbetar med stor respekt för både jordmån och tradition, ofta med lågt skördeuttag för maximal koncentration. Vinifikationen sker med varsam pressning och långsam jäsning på låg temperatur för att bevara aromerna. Champagne vilar sedan på sin jästfällning under en längre period innan degorgering, vilket ger extra komplexitet och djup samtidigt som dosagen hålls extra låg för att framhäva vinets naturliga uttryck.

Mat & Servering
Den här champagnen är utmärkt som aperitif men glänser också i sällskap med havskräftor, ostron, sashimi, eller eleganta rätter med vit fisk och beurre blanc. Serveras bäst vid 8–10°C och får gärna luftas lätt i glaset eller i karaff under ett par minuter för att öppna upp sina doft- och smaksensationer.

Producent
Champagnehuset Beaugrand har sitt säte i Montgueux, en plats känd för att odla några av de finaste Chardonnay-druvorna utanför Côte des Blancs. Familjen Beaugrand har verkat i regionen i flera generationer och är särskilt omtyckta för sitt hantverksmässiga fokus och sin respekt för terroiren. Med fokus på småskalighet och kvalitet har Beaugrand vunnit uppskattning bland såväl kritiker som champagnenördar runtom i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.