Bastianich Vespa Bianco 2021

Bastianich Vespa Bianco 2021 är ett strålande exempel på den elegans och kraft som vita viner från Friuli-Venezia Giulia kan leverera. Detta vin kombinerar klassiska druvsorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc och den lokala Picolit för att skapa en exceptionell balans mellan intensitet och finess. Vespa Bianco har blivit ett flaggskepp för regionens förmåga att producera vita viner med djup komplexitet och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
I glaset presenterar Vespa Bianco 2021 en klar, halmgul färg med gyllene reflektioner. Doften är uttrycksfull och mångfacetterad, där mogna stenfrukter, citrus, vita blommor och subtila toner av mineralitet vävs samman med inslag av honung och örter. På paletten känns vinet fylligt och elegant, med en balanserad syra som ger struktur och lyfter fram smaker av gula plommon, grapefrukt och en diskret nötighet. Avslutningen är lång och komplex, med en silkeslen textur och en mineralisk friskhet som dröjer kvar. Tack vare sin fina syrastruktur har Vespa Bianco utmärkt lagringspotential och kommer utvecklas ännu mer i både doft och smak under kommande år.

Vinifiering
Vingårdarna ligger i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia, där jordmånen är rik på kalk och lera, vilket bidrar till vinets djupa karaktär och minerala profil. Den svala vinden från Alperna och närheten till Adriatiska havet skapar optimala mognadsförhållanden och bibehåller druvornas friskhet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa kvaliteten och sorteras noggrant innan pressning. Efter jäsning får vinet vila på sin jästfällning i flera månader, vilket adderar ytterligare rikedom och rundhet. Delar av vinet fatlagras för att ge struktur och lagringsduglighet, medan andra delar behåller sin fruktiga renhet i ståltank.

Mat & Servering
Servera Vespa Bianco vid cirka 10–12°C för att framhäva dess komplexitet och friskhet. Vinet är utmärkt till fisk- och skaldjursrätter, grillade grönsaker och smakrika sallader, men passar också perfekt till milda ostar eller krämiga pastarätter med skaldjur. För bästa upplevelse rekommenderas en kort dekantering för att låta alla aromer blomma ut.

Producent
Bastianich-familjen har sedan starten etablerat sig som en av de mest respekterade vinproducenterna i Friuli-Venezia Giulia. Med en djup passion för regionens unika terroir och traditioner kombinerar de moderna tekniker med respekt för ursprunget. Resultatet är viner med personlighet och elegans, vilket tydligt speglas i Vespa Bianco – en av deras signaturviner, hyllad internationellt och ett bevis på Friulis potential för stora vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.