Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2020

Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2020 är ett förföriskt rosévin från hjärtat av Lombardiet, skapat av en av regionens mest visionära producenter. Denna årgångsbetecknade cuvée erbjuder ett distinkt uttryck av Pinot Noir, med en ovanligt låg dosage som höjer vinets naturliga elegans och friskhet. Vinet är ett utmärkt exempel på Franciacortas långa tradition av exceptionella mousserande viner med stor komplexitet och historia.

Smakprofil
I glaset framträder en vacker blekrosa färg med subtila kopparnyanser och en livlig, ihållande mousse. Doften är förtrollande – nyanser av underskog, solmogna svarta vinbär och blåbär samsas med florala drag och fina toner av körsbär och röd citrus. Smaken är elegant men uttrycksfull, där Pinot Noir-druvornas struktur möter en uppfriskande syra. Vinet bjuder på lager av röda bär, subtil sälta och mineralitet som ger ett sofistikerat djup. Avslutet är torrt och långt med angenäma inslag av grapefrukt och diskreta kryddor. Det här vinet har både kraft och balans nog att utvecklas positivt under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till denna Franciacorta Rosé Extra Brut kommer från noggrant utvalda vinmarker som gränsar till skogspartier, vilket bidrar till ett svalt mikroklimat och långsam druvmognad. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna och hälsosamma druvor används. Efter varsam pressning får musten jäsa vid låg temperatur för att bevara druvornas friskhet och aromatiska integritet. Andra jäsningen på flaska ger vinet dess fina, ihållande bubblor och komplexitet. Dosagen hålls på en mycket låg nivå (extra brut), vilket låter terroirens unikhet och druvans karaktär lysa igenom.

Mat & Servering
Denna Franciacorta Rosé Extra Brut är en flexibel matpartner. Prova den till ceviche, skaldjursrätter, tunt skuren carpaccio eller primörer med vinaigrette. Även rätter med fågel eller vildfågel passar utmärkt till vinets rödbäriga aromer och levande syra. Serveras bäst väl kyld, vid cirka 8–10°C. Vinet vinner på att luftas eller dekanteras ett par minuter före servering för att fullt ut blomma ut.

Producent
Barone Pizzini är en pionjär inom ekologisk vinproduktion i Franciacorta, grundad redan 1870. Som en av de första vingårdarna i området har Barone Pizzini varit banbrytande för både kvalitet och hållbarhet. Vinhuset räknas idag till en av regionens mest respekterade producenter, erkända för sitt kompromisslösa fokus på terroir och miljövänliga odlingsmetoder. Många av deras viner har fått höga utmärkelser och bidrar till Franciacortas renommé som Italiens ledande mousserande vinregion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.