Barolo Sotto Castello Di Novello Giacomo Grimaldi Barolo Docg Italie, 2018

Upptäck en extraordinär rödvinupplevelse med Barolo Sotto Castello Di Novello årgång 2018, skapad av det berömda vinhuset Giacomo Grimaldi i hjärtat av Piemonte, Italien. Tillverkat av den ädla Nebbiolo-druvan, erbjuder denna Barolo en djupgående smakupplevelse som symboliserar regionens rika vintradition.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en inbjudande rubinröd färg med en subtil tegelröd kant som avslöjar dess mogna karaktär. Doften öppnar upp med komplexa aromer av körsbär, viol och nypon, obemärkt av toner av lakrits och kryddor. På gommen framträder smaker av mogna röda bär, anis och en elegant mineralkvalitet, samtidigt som de rundas av med mjuka, silkeslena tanniner. Avslutningen är lång och uthållig med nyanser av torkade örter och tobak, vilket speglar vinets elegans och djup. Med rätt förvaring kan detta vin utvecklas vidare under de kommande 10-15 åren.

Vinifiering
Barolo Sotto Castello Di Novello kommer från de bästa lägena med kalkstensjord i Piemonte, vilket ger vinet dess unika struktur och mineralitet. Druvorna skördas varsamt för hand i slutet av oktober, vilket säkerställer att endast de bästa druvorna används. Vinifikationen sker genom traditionell jäsning på ståltankar följt av en noggrann lagringsperiod på ekfat i minst två år för att utveckla vinets komplexa smakprofil och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Detta Barolo-vin är perfekt att kombinera med rätter som vildsvinsgryta, truffelbrynt risotto eller en smakrik Parmigiano-Reggiano. Serveras bäst vid en temperatur av 18°C och det rekommenderas att dekanteras i minst en timme för att fullt ut njuta av dess aromer och komplexitet.

Producent
Giacomo Grimaldi har en väl etablerad historia som sträcker sig över flera generationer i Barolo-regionen. Vinhuset är respekterat för sina traditionella metoder och sitt engagemang för att bevara de ursprungliga smakerna av Nebbiolo. Med flera utmärkelser under bältet, fortsätter de att vara en ledande producent av kvalitetsviner i Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.