Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023

Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2023 är en utsökt vitvin från Friuli-Venezia Giulia och representerar Conti Attems’ filosofi och känsla för terroir på bästa möjliga sätt. Druvorna hämtas från den karakteristiska Cicinis-kullen, vars namn också pryder flaskan, och här möts säregenheten hos Sauvignon Blanc med regionens anrika vinmakartradition. Detta vin är ett perfekt exempel på hur noggrant urval av druvor och hantverksmässig vinframställning ger ett smakrikt och elegant resultat.

Smakprofil
Cicinis 2023 fångar ögat med sin lysande, halmgula nyans och subtila grönaktiga reflexer – redan utseendet lockar till vidare upptäcktsfärd. Doften är både intensiv och förförisk och bjuder på en mångfacetterad bukett där frisk citrus, vita blommor och försiktiga toner av örter väver samman med diskreta mineralinslag. Smaken är komplex och genomarbetad, där eleganta inslag av krusbär, grapefrukt och fläder kompletteras av fina mineraltoner och en väl avvägd syra. Munkänslan är mjuk men ändå livlig, med balans som utmärker områdets bästa viner. Eftersmaken är lång, nyanserad och lämnar en härlig friskhet som lockar till nästa klunk. Denna Sauvignon Blanc har även en fin lagringspotential på några år – smakerna fördjupas och rundas med ytterligare tid i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Cicinis odlas på de soliga sluttningarna av Cicinis-kullen i Collio-området, känt för sin unika jordmån bestående av märgel och sandsten (localt kallad ’ponca’). Här gav de svala vindarna från Adriatiska havet och den skonsamma mikroklimatet en långsam och jämn mognad. Skörden sker för hand för att säkerställa att bara de bästa druvorna tas till vara. Vinifieringen sker med största omsorg – 100% av vinet jäser och lagras på ekfat, vilket ger djup och struktur utan att dominera druvans karaktär. En kombination av moderna och traditionella tekniker gör att vinet behåller en ren och klar fruktighet, samtidigt som den vinner komplexitet och rundhet av fatlagringen.

Mat & Servering
Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis är en perfekt partner till eleganta fiskrätter som grillad havsabborre, skaldjurspasta och ljusa rätter med färska örter. Till ostbricka med getost eller krämiga ostar blir den också ett utmärkt val. Servera väl kylt (8–10 °C), och gärna dekanterad någon halvtimme innan för att låta de subtila aromerna komma till sin rätt.

Producent
Attems, under ägarskapet av den kända Frescobaldi-familjen, har rötter som sträcker sig till 1100-talet och har länge varit en pionjär inom kvalitetsvin i Friuli-Venezia Giulia. Vinhuset är hyllat både nationellt och internationellt för sin känsla för terroir och sin förmåga att förena innovation med tradition. Cicinis är ett skolexempel på Attems dedikation till hantverk och detaljrikedom – ett namn att lita på för dig som söker det lilla extra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.