Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024

Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024 är en förförisk rosé från hjärtat av Apulien. Denna årgång bjuder på strålande fräschör och vacker balans, formad av ett växtår som bjöd på både regn för vattenreserver och sol för optimal mognad. Calafuria är ett bevis på Tormarescas och Antinoris passion för att lyfta fram regionens svala elegans och generösa fruktkoncentration—en tradition som förvaltas med modern expertis.

Smakprofil
I glaset visar Calafuria 2024 en ljus laxrosa ton som för tankarna till solnedgångar längs Adriatiska havet. Doften är generös med toner av vildhallon, rosa grapefrukt och en subtil antydan av röda blommor och mineraler. På paletten möts fräsch syra och saftiga röda bär – jordgubbar, körsbär och en hint av vattenmelon – balanserat med skira örttoner och viss sälta som förstärker vinets ursprung. Eftersmaken är ren, livlig och elegant med längd som stannar kvar. Vinet har en ungdomlig charm men bibehåller struktur nog för att utvecklas under 1–2 år.

Vinifiering
Calafuria är skapad på östkusten av Apulien, där närheten till havet och svala havsbrisar ger druvorna både finess och friskhet. De sandiga, kalkrika jordarna ger en perfekt grund för druvornas aromatiska uttryck och behåller fräschören även under varma somrar. Druvorna skördas för hand på morgonen för att bevara druvornas naturliga syra och aromer, och vinifieras varsamt vid låg temperatur för att framhäva de delikata frukttonerna. Kort skalkontakt ger vinet dess karakteristiska färg och struktur innan lagring på rostfria ståltankar för renhet och uttrycksfullhet.

Mat & Servering
Calafuria Salento Rosato är det ultimata sällskapsvinet, perfekt till skaldjur, grillad fisk, fräscha sallader och lantliga antipasti. Det matchar även utmärkt till asiatiska rätter med lätt hetta eller en somrig ceviche. Servera kylt vid 8–10°C för att bäst framhäva vinets friska karaktär – dekantering rekommenderas inte utan vinet njuts bäst ungt och direkt från flaskan.

Producent
Tormaresca är en del av den legendariska Antinori-familjen, en av Italiens mest ansedda vinmakare med över 600 års historia. Tormaresca grundades för att lyfta fram den unika terroiren i Apulien och har snabbt etablerat sig som en pionjär för kvalitetsviner från regionen. Med Calafuria visar Antinori sin förmåga att kombinera tradition, innovation och ett genuint engagemang för lokalt hantverk – resultatet är viner som fångar Apuliens autentiska själ och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.