André Jacquart Champagne 1er Cru Rosé de Saignèe Extra Brut Experience

André Jacquart Champagne 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut är en hänförande roséchampagne som kombinerar elegans med karaktär på ett sätt få andra champagner lyckas med. Denna cuvée, skapad med metoden saignée, bjuder på en unik smakupplevelse där Pinot Noir och Chardonnay samspelar perfekt. Detta är ett utmärkt val för dig som söker en champagne med djup, komplexitet och en tydligt känsla av ursprung från Premier Cru-klassificerade vingårdar i Champagne.

Smakprofil
I glaset får du en vacker, djupt hallonrosa färg som direkt lovar stor smakintensitet. Doften är expressiv med toner av mogna röda bär – tänk jordgubbar, hallon och ett floralt inslag av rosor. Därutöver anas subtila nyanser av blodapelsin, röda äpplen och en lätt kryddighet. Vid första klunken framträder en generös fruktighet, tydlig syra och en silkig textur. Munkänslan är krämig med en härlig mineralitet, djupa toner av röda vinbär och en hint av citrus. Finishen är lång, nyanserad och frisk med typisk extra brut-torrhet som låter frukten skina igenom. Den här roséchampagnen har dessutom potential att utvecklas flera år till vid lagring tack vare sin uppfriskande struktur och balanserade syror.

Vinifiering
Druvorna till denna roséchampagne hämtas från Premier Cru-vingårdar där både jordmånen och det svala klimatet bidrar till distinkt fräschör och mineralkaraktär. Saignée-metoden innebär att färgen och smaken utvinns genom kontakt mellan must och druvskal under en kortare period – resultatet är en intensiv och uttrycksfull rosé med tydlig druvkaraktär. Skörden sker för hand för att säkerställa att enbart de bästa druvorna används. Efter pressning sker alkoholjäsningen delvis i fat för att ge djup och komplexitet, och champagnen lagras därefter på sin jästfällning innan degorgering, vilket ytterligare bidrar till textur och smakdjup. Den låga dosage-nivån, Extra Brut, framhäver vinets naturliga friskhet och elegans.

Mat & Servering
Detta är en roséchampagne som verkligen kommer till sin rätt som aperitif, men den är också ett fynd till mat. Prova till carpaccio på lax eller getosttartar, gärna också till asiatiska rätter med mild kryddhetta, eller varför inte till grillad kyckling med örter? Servera väl kylt, runt 8–10°C, och gärna i stora glas – decantering rekommenderas ej utan servera direkt för att behålla vinets fräschör och pärlande liv.

Producent
Champagnehuset André Jacquart är känt för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och innovation inom champagneregionen. Med rötter i byn Vertus i Côte des Blancs och lång familjetradition, har André Jacquart snabbt blivit en favorit bland champagnelovers som söker terroirdrivna och karaktärsfulla viner. Huset har prisats för sin hantverksskicklighet och moderna profil, speciellt vad gäller deras roséchampagner och enastående Extra Brut-cuvéer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.