Adrien Dhondt Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Brut Nature Les Plantes d'Oger 2020

Adrien Dhondt Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Brut Nature Les Plantes d'Oger 2020 är ett uttryck för ren kvalitet och hantverk från hjärtat av Champagne. Denna exklusiva Blanc de Blancs är tillverkad uteslutande av Chardonnay-druvor och förkroppsligar elegansen av Grand Cru-klassificeringen från byn Oger. Brut Nature-stilen ger en knivskarp friskhet där terroiret verkligen får tala, utan tillsatt dosage, och vinet hyllar både tradition och innovation inom champagnehantverket.

Smakprofil
Denna champagne har en skimrande ljusgul färg med subtilt gröna nyanser, och ger ett intryck av färskhet redan i glaset. Doften är komplex och finessrik med toner av citrus, vita blommor, brödskorpa och mineral. På gommen bjuder vinet på ett kristallklart uttryck: livliga bubblor, elegant syra och renhet som lyfter fram smaker av mogen citron, kritig mineralitet, gröna äpplen och en lätt nötighet. Finishen är lång, rak och energisk, med ett saltstänkt avslut som stannar kvar länge. Denna Brut Nature har dessutom bra lagringspotential – förvänta dig djupare nyanser med några års lagring på rätt villkor.

Vinifiering
Druvorna till Les Plantes d'Oger kommer från noggrant utvalda Grand Cru-lägen i byn Oger, där kritrika jordar ger extra finess och mineralitet till vinet. Skörden sker för hand för att säkerställa bästa möjliga druvkvalitet. Vid vinifieringen använder Adrien Dhondt huvudsakligen ståltank och äldre ekfat, vilket bidrar till vinets fräschör och diskreta komplexitet. Brut Nature-stilen innebär att ingen socker tillsätts efter den andra jäsningen, vilket ger ett ytterst rent och terroirdrivet vin. Efter lagring på jästfällningen får champagnen sin extra krämighet och djup.

Mat & Servering
Adrien Dhondt Les Plantes d'Oger trivs utmärkt till allt från ostron, skaldjur och sushi till lättare rätter av fisk eller eleganta vegetariska rätter. Serveras bäst vid cirka 8–10°C. Decantering är inte nödvändig, men låt gärna flaskan vila något efter öppning för att aromerna ska blomma ut.

Producent
Adrien Dhondt är en av Champagnes nya, lysande stjärnor och har snabbt satt avtryck med sitt kompromisslösa fokus på terroir och hållbarhet. Familjens vingårdar har funnits i Oger sedan flera generationer, men det är Adrien som lyft firman till nya höjder genom noggrann vingårdsförvaltning och låg intervention i källaren. Hans viner hyllas regelbundet av vinjournalister och är eftertraktade av champagneälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.