Abelé 1757 Champagne Rosé Brut

Abelé 1757 Champagne Rosé Brut är ett utsökt exempel på fransk hantverksskicklighet och tradition från Champagnes hjärta. Denna roséchampagne, som formats i urgamla källare, fångar både regionens eleganta fräschör och husets karakteristiska stil. Blandningen av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier ger vinet dess läckra komplexitet och upphöjda charm.

Smakprofil
Vinet glänser med en subtilt laxrosa färg, krönt av livliga, små bubblor som ger ett förföriskt första intryck. Doften är inbjudande och expressiv, där toner av röda bär som smultron och hallon balanseras av subtila inslag av citrus och en lätt mineralitet. På gommen möts du av en silkeslen mousse och en uppfriskande syra som ger liv åt smaker av röda vinbär, granatäpple och en aning brioche. Avslutet är elegant och långvarigt, med en friskhet och lätt krämighet som dröjer kvar. Tack vare den fina balansen mellan frukt och syra har denna roséchampagne även en god lagringspotential, där komplexiteten bara fördjupas över tid.

Vinifiering
Druvorna till Abelé 1757 Champagne Rosé Brut odlas på klassiska terroirer i Champagne, där kalkrika jordar och svala klimat skapar optimala förutsättningar för druvornas elegans och fräschör. Skörden sker omsorgsfullt för hand och endast de bästa klasarna väljs ut för vinifiering. Efter pressning separeras musten och fermenteras långsamt innan den slutliga blandningen sker. Basviner blandas med precision och tillsättningen av en mindre andel rödvin från Pinot Noir ger vinet sin karakteristiska roséfärg. Slutligen lagras champagnen i de historiska källarna, skyddad från både ljus och temperaturvariationer, där den får utvecklas till fulländning innan degorgering.

Mat & Servering
Denna roséchampagne är en perfekt följeslagare till eleganta förrätter som laxcarpaccio eller ceviche samt till friska sallader med granatäpple och getost. Den passar också utmärkt till sushi, lätta skaldjursrätter och till och med till bäriga desserter. Servera väl kyld, gärna vid 8-10°C, och låt gärna champagnen få andas några minuter i glaset för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Champagnehuset Abelé 1757 är ett av de äldsta i Champagne och har varit en förvaltare av regionens traditioner i över två och ett halvt sekel. Beläget i Reims, är huset känt för sina djupa historiska källare och för sin kompromisslösa kvalitet. Deras champagner har länge uppskattats av både kännare och nybörjare, och huset har utmärkt sig med sin tidlösa elegans och moderna precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.