Abelé 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut

Abelé 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut är ett elegant mousserande vin som hyllar den klassiska Champagne-traditionen. Detta vin tillverkas uteslutande av Chardonnay-druvor, vilket ger en fräsch och utsökt komplex karaktär med påtaglig mineralitet och finess. Den långa lagringen i de historiska källarna bevarar vinets distinkta elegans och förhöjer dess balans mellan ungdomlig energi och mogen aromprofil.

Smakprofil
Abelé 1757 Blanc de Blancs Brut har en ljus, gyllengul färg med fin, ihållande mousse. I doften möts man av livliga citrusnoter, gröna äpplen och nyanser av vita blommor, ackompanjerade av mineralitet och lätt rostat bröd. Smaken är krispig och fruktig med toner av citron, gul stenfrukt och en diskret touch av mandel. Champagnen har en tydlig, frisk syra som ger djup och struktur, medan den eleganta bubbligheten ger en fin munkänsla. Avslutningen är lång och uppfriskande, med subtila ektoner och mineralitet. Detta vin kan utvecklas ytterligare ett par år, men dricks utmärkt nu för sin fräschör och vitalitet.

Vinifiering
Chardonnay-druvorna kommer från noggrant utvalda lägen inom Champagne-regionen, där kalkstensrika jordar och svalt klimat ger druvorna sin karaktäristiska friskhet och mineralitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa maximal kvalitet och varsam hantering. Vinifieringen sker enligt traditionella Champagnemetoder. Vinet får vila i Abelé 1757:s flera hundra år gamla källare, skyddad från ljus och temperatursvängningar, vilket möjliggör en långsam och kontrollerad mognadsprocess. Basvinet och reservviner blandas noggrant innan den andra jäsningen på flaska, följt av lång lagring på jästfällningen för att utveckla djup och elegans i smaken.

Mat & Servering
Denna Blanc de Blancs Brut gör sig utmärkt som aperitif eller till lättare rätter som färska skaldjur, ostron, sushi, eller eleganta fisk- och kycklingrätter med milda såser. Serveras bäst vid 8–10°C i väl kylda glas. Lätt dekantering strax före servering kan hjälpa vinet att öppna sig och förstärka dess aromer.

Producent
Abelé 1757 är ett av de äldsta champagnehusen i regionen, grundat redan på 1700-talet och känt för sin kompromisslösa kvalitet och hantverkstradition. Med sitt historiska arv och sina djupa källare i hjärtat av Reims tillhör Abelé 1757 de mer respekterade namnen inom Champagne. Genom att kombinera traditionell vinframställning med modern precision har de skapat viner som länge hyllats för sin elegans och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.