Abbazia di Novacella Kerner 2024

Abbazia di Novacella Kerner 2024 är en frisk och aromatisk vitvinnyhet från norra Italien, skapad av den anrika producenten Abbazia di Novacella i hjärtat av Trentino Alto Adige. Det här vinet utmärker sig med sin eleganta stil och välbalanserade syra, vilket speglar det bergiga ursprungets renhet och fräschör. Sedan medeltiden har klostret producerat vin av högsta kvalitet, och Kerner-druvan lyfter denna tradition till nya höjder.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Kerner 2024 med en ljus, halmgul färg och subtila gröna nyanser, vilket redan signalerar dess friskhet och ungdomliga karaktär. Doften är uttrycksfull, fylld av toner av vit persika, äpple, citrus, och en antydan av blommor som fläder med inslag av örtiga och mineraliska undertoner, typiska för regionens alpina terroir. Smaken är livlig och nyanserad, med ett elegant samspel mellan frisk syra och mogen frukt där päron, citrus och persika dominerar paletten. Kroppen är medelfyllig, och den friska syran ger vinet en pigg längd som kompletteras av subtila mineraltoner. Avslutet är rent, torrt och läckert långvarigt, vilket gör det till ett utmärkt val både för att avnjutas ungt och efter några års lagring för att ytterligare utveckla sin komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på höga höjder i de alpina delarna av Trentino Alto Adige, där det svala klimatet och de mineralrika jordarna skapar optimala förutsättningar för att utveckla aromatiska och friska viner. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och varsam behandling av råvaran. Vinifieringen sker genom försiktig pressning och temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar, vilket bevarar druvans naturliga aromer och fräschör. Efter jäsning vilar vinet ytterligare en kort period på sin jästfällning för att vinna ytterligare textur och komplexitet innan buteljering.

Mat & Servering
Abbazia di Novacella Kerner 2024 passar utmärkt till lätta fiskrätter, skaldjur, asiatiska rätter med koriander och lime, eller sommarfräscha sallader med getost. Servera gärna väl kylt, vid cirka 8–10 °C för att framhäva vinets friskhet och aromatik. Du kan med fördel dekantera det kort för att öppna upp dofterna ytterligare, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Abbazia di Novacella grundades redan år 1142 och är en av Europas äldsta aktiva vinproducenter. Klostrets vingårdar ligger naturskönt kring Bressanone och är kända för att uttrycka det alpina terroirets unika karaktär i varje flaska. Genom århundradena har producenten fått stor betydelse för regionens vinodling och är idag erkänd långt utanför Italiens gränser för sina eleganta vita viner och sitt hållbarhetsengagemang.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.