Simonsig Stellenbosch Tiara 2018

Simonsig Stellenbosch Tiara 2018 är en elegant sydafrikansk rödvin som kombinerar Bordeaux-druvor med Stellenboschs unika terroir. Denna premium cuvée är flaggskeppet från Simonsig och representerar årgångens finaste skörd. Med sin elegans och komplexitet hyllar Tiara vinmakningstraditionerna i en av världens mest respekterade vinregioner.

Smakprofil
I glaset visar Tiara 2018 en djup rubinröd färg med violetta toner. Doften är komplex med inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, torkade örter och subtila noter av cederträ, choklad och kaffe. På gommen bjuder vinet på en harmonisk balans mellan fruktsyra och finpolerade tanniner, där mogna svarta vinbär, plommon och eleganta toner av grafit och tobak framhävs. Avslutningen är lång, silkeslen och nyanserad, vilket gör att dess aromer dröjer sig kvar länge. Detta vin har en utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare komplexitet under de kommande 8-10 åren.

Vinifiering
Druvorna till Tiara 2018 skördas från handplockade vingårdar i hjärtat av Stellenbosch, där granit- och sandjord ger druvorna djup och struktur. Det milda kustklimatet garanterar långsam mognad, vilket resulterar i koncentrerad smak och elegans. Efter skörd sorteras druvorna noggrant innan de varsamt pressas och jäses i temperaturkontrollerade tankar. Därefter lagras vinet på noggrant utvalda franska ekfat i cirka 16–18 månader, vilket tillför komplexitet och finess utan att övermanna vinets eleganta fruktprofil.

Mat & Servering
Simonsig Stellenbosch Tiara 2018 passar utmärkt till rätter av mörkt kött såsom oxfilé, lammracks eller vilt, samt till smakrika ostar. Servera gärna vid 16–18°C och dekantera vinet i minst en timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
Simonsig är en av Sydafrikas mest anrika och inflytelserika vingårdar, belägen i hjärtat av Stellenbosch. Familjen Malan grundade egendomen 1948 och har sedan dess byggt upp ett internationellt rykte för högkvalitativa viner. Simonsig var pionjärer inom klassiska metoder i Sydafrika och har mottagit ett flertal utmärkelser för sina innovativa insatser och sin kompromisslösa kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.