Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023

Upptäck Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023 – en nyskapande tolkning av Chenin Blanc från den anrika vinregionen Jura i Frankrike. Med sin skarpa mineralitet och uttrycksfulla fruktprofil erbjuder denna hvidvin en unik kombination av tradition och vinmakarinnovation. Samurai Chenin Blanc står ut som ett exklusivt hantverk från en producent som hyllar terroirets renhet och druvans mångsidighet.

Smakprofil
Vinet bjuder på en ljus gyllene färg med diskreta gröna toner, vilket vittnar om dess ungdom och fräschör. Doftprofilen är komplex och intensiv, med inslag av vita blommor, mogna päron, gröna äpplen och subtila toner av vildhonung och våt sten. Paletten öppnar med en frisk syra och en fyllig fruktighet där citrus, kvitten och gulplommon träder fram, tätt följt av fina örtiga nyanser och ett elegant mineraldriv. Eftersmaken är lång, livlig och krispig, vilket ger utrymme för vinets underliggande struktur och potential. Denna Chenin Blanc har en imponerande lagringspotential – de som väljer att spara några år i källaren kommer märka djupare honungs- och nöttoner växa fram.

Vinifiering
Samurai Chenin Blanc växer i Juraregionens kalkrika och fossilrika jordar, vilket understryker vinets slitstarka mineralton. Druvorna handskördas med största noggrannhet för att garantera hell och kvalitet hela vägen till pressen. Vinifieringen sker med minimal intervention – naturlig jäsning, temperaturkontroll och, ofta, en delvis lagring sur lie för att maximera aromrikedom och textur. Ett varsamt handlag i varje steg ger möjlighet för både terroirens och druvans karaktär att ta plats.

Mat & Servering
Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023 passar utmärkt till rätter som grillad fisk, lätta skaldjursanrättningar, kyckling i citronsås eller vegetariska risottos. Den krispiga syran bryter vackert mot fett och krämiga såser. Serveras bäst kyld, omkring 10–12 °C, och kan med fördel luftas kort genom dekantering för att öppna upp de finare aromerna.

Producent
Oenosaphiens är en nytänkande vinmakare som tagit för sig i det klassiska juriska landskapet genom sitt fokus på ekologiska odlingsmetoder och småskalig produktion med terroir i förarsätet. Med ett rykte om sig att våga tänka annorlunda, men med respekt för traditionen, har Oenosaphiens på kort tid blivit en betydande aktör bland vinentusiaster, särskilt för sin förmåga att locka fram det unika i druvor som Chenin Blanc.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.