Chateau Cantemerle Haut Medoc Rouge 2017

Chateau Cantemerle Haut Medoc Rouge 2017 är en elegant Bordeaux från hjärtat av Haut-Médoc, där den prestigefyllda vingården Cantemerle har utmärkt sig i över 800 år. Vinet kombinerar klassiska druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i en harmonisk, balanserad cuvée. Årgång 2017 bjuder på druvornas fulla potential—ett vin för både finsmakare och samlare med fokus på ursprung och historisk förankring.

Smakprofil
Vinet har en vacker, djup rubinröd färg som skvallrar om dess ungdom och lagringspotential. Doften öppnar med mörka bär, cederträ och en subtil ton av viol samt lätt rostat kaffe, karakteristiskt för klassisk Bordeaux. På paletten märks mogna svarta vinbär, plommon och en diskret kryddighet, omsluten av eleganta tanniner och väl avvägd syra. Eftersmaken är lång, silkeslen och förfinad med lätta toner av mineral och tobak som dröjer sig kvar länge. Chateau Cantemerle Haut Medoc Rouge 2017 är ett vin med imponerande struktur och djup. Tack vare sin balans och friskhet kan det njutas nu, men vinet har också kapacitet att utvecklas i flaskan ytterligare 8–10 år för en mer komplex smakupplevelse.

Vinifiering
Rankorna växer i grusiga, väldränerade jordar som är typiska för Haut-Médoc och bidrar till vinets elegans och mineralitet. Skörden sker till största del för hand för att säkerställa att bara perfekt mogna druvor används. Efter selektiv skörd pressas druvorna varsamt och jäses på temperaturkontrollerade tankar. Vinet lagras sedan i franska ekfat, varav en betydande del är nya, vilket tillför djup och komplexitet utan att ta över frukten. Denna noggranna vinifiering och lagring ger Chateau Cantemerle dess signaturstil—fruktfokuserad men med klassisk Bordeaux-struktur.

Mat & Servering
Det här vinet gör sig utmärkt till välkryddade kötträtter som lammstek, entrecôte eller mustiga grytor på vilt. Prova också till medellagrade hårdostar och grillade grönsaker. Serveras med fördel vid 16–18°C, gärna efter att ha luftats eller dekanterats 1–2 timmar för att öppna upp aromerna.

Producent
Château Cantemerle är en av de äldsta egendomarna i Bordeaux och har en plats som klassificerad femte cru i den berömda 1855-klassificeringen. Slottet ägs och drivs idag av SMA Group, som investerat i både vingårdar och vineri för att bevara och förbättra denna historiska egendom. Cantemerle kännetecknas av sitt arbete för hållbarhet och sin passion för eleganta, lagringsdugliga viner. Detta gör deras viner eftertraktade världen över, särskilt bland samlare och Bordeaux-älskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.