Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020 är ett mästerverk från hög höjd i Mendoza. Vinet hyllas för sin exceptionella struktur och lagringspotential, vilket gör det till ett självklart val för den kräsna vinälskaren. Som resultatet av banbrytande forskning och hantverk på Adrianna-vingården är denna Malbec en levande symbol för argentinsk vinmakningskapacitet och terroirens betydelse.

Smakprofil
Vinet stoltserar med en djup, purpurfärgad nyans som skimrar vackert i glaset. Doften är intensiv och komplex med inslag av mörka bär såsom björnbär och svarta vinbär, följt av subtila toner av viol, krossad sten, torkad lavendel och grafit. På gommen är vinet koncentrerat, med silkeslena tanniner och en vibrerande syra som ger en otrolig balans. Smakpaletten bjuder på lager av mörka frukter, lakrits, jordiga mineraltoner och en diskret kryddighet som avslöjar en djup och nyanserad struktur. Avslutningen är lång, elegant och kraftfull, med en tydlig mineralitet och noter av mörka plommon och trä. Detta vin har exceptionell lagringspotential och utvecklas under 20-30 år i källaren, där dess karaktär fördjupas och blir ännu mer komplex med tiden.

Vinifiering
Adrianna-vingården ligger på 1 450 meters höjd över havet i Mendoza, vilket ger Malbec-druvorna en unik kombination av hög UV-strålning, svala temperaturer och stenig, kalkrik jord. Denna specifika terroir bidrar till vinets distinkta mineralitet och elegans. Druvorna handskördas omsorgsfullt för att bevara deras kvalitet och selekteras noggrant innan de går vidare till vinmakningen. Vinifieringen sker i små partier med minimal ingripande för att bevara druvans autentiska uttryck och terroirets unika egenskaper. Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat, där det får mogna och utvecklas innan buteljering.

Mat & Servering
Den här Malbecen förtjänar att avnjutas till rätter med mycket smak, såsom grillat lamm, högrev, vilt eller robusta vegetariska grytor. Prova även till lagrade hårdostar för en lyxig upplevelse. Servera gärna vid 16–18°C och dekantera vinet i minst en timme före servering för att vinet ska komma till sin fulla rätt.

Producent
Catena Zapata är en legendarisk producent och en pionjär inom den argentinska vinvärlden. Sedan 1902 har familjen Catena fört vidare tradition och innovation, med särskilt fokus på forskning och terroirdriven vinmakning. Adrianna-vingården är ofta hyllad som en av världens främsta för Malbec och har placerat Mendoza och Argentina på den globala vinkartan genom otaliga internationella utmärkelser och enastående viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.