Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2022

Insoglio del Cinghiale Magnum 2022 från Tenuta Campo di Sasso visar Italiens Toscana från sin mest uttrycksfulla sida. Denna rödvinsskapelse kombinerar elegans och omedelbar drickbarhet med ett distinkt karaktärsdrag från Maremma-området. Med karaktäristiska druvsorter som Syrah, Cabernet Franc, Merlot och Petit Verdot, är vinet en eftertraktad introduktion till Campo di Sasso-projektet, med en historia av passion och respekt för regionens traditioner.

Smakprofil
Insoglio del Cinghiale Magnum 2022 har en djup, rubinröd färg som antyder på ungdomlig friskhet och intensitet. I doften upptäcks inslag av mogna svarta vinbär, skogsbär, lakrits och subtila toner av vilda örter, ett signum för viner från kusten av Toscana. På gommen levererar vinet en generös fruktighet av plommon och körsbär, med silkeslena tanniner och en frisk, elegant syra i harmonisk balans. Medelfyllig kropp möter kryddiga inslag från Syrah och en mjuk strävhet från Cabernet och Merlot, vilket ger en lång, balanserad och aningen pepprig avslutning. Tack vare sin struktur och unga stil är den redan tillgänglig, men kan med fördel lagras några år för att utveckla ytterligare komplexitet och djup.

Vinifiering
Druvorna till Insoglio del Cinghiale växer i sandiga, steniga jordar i Maremma, nära den toskanska kusten, där klimatet präglas av varma dagar och svalkande havsbris. Dessa förutsättningar gynnar druvorna och ger vinet dess friska syra och aromatiska intensitet. Skörden sker för hand och med stor selektering, för att säkerställa att bara de bästa druvorna når källaren. Vinifikationen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, där varje druvsort vinifieras separat för att bevara sin individuella karaktär. Efter en varsam pressning och jäsning lagras vinet på både franska ekfat och ståltankar i ett antal månader, vilket tillför struktur och komplexitet utan att maskera fruktens renhet.

Mat & Servering
Detta vin är mångsidigt och passar utmärkt till klassiska italienska kötträtter, grillat lamm, svamprisotto eller en mustig vildsvinsgryta. Serveras bäst vid 16–18°C och gärna efter en kort stund i karaff, för att vinet ska blomma ut i glaset och visa hela sin arompalett.

Producent
Tenuta Campo di Sasso ägs av den ansedda familjen Antinori, med Lodovico Antinori i spetsen – en pionjär i Toscana och grundare av det legendariska Ornellaia. Campo di Sasso är beläget i den kustnära delen av Maremma och utmärker sig genom ett nyskapande samspel mellan tradition och modernitet. Vinhuset har snabbt fått internationell uppmärksamhet och flera utmärkelser för sina ambitiösa viner som elegant speglar både terroir och stor hantverksskicklighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.