Thierry Germain Saumur L'insolite 2023

Thierry Germain Saumur L'insolite 2023 är en enastående Chenin Blanc som speglar vinmakaren Thierry Germains passion för hållbar vinodling och kvalitet. Vinet har blivit ett flaggskepp för regionen Loire, känt för sin elegans och uttrycksfullhet. L’insolite sticker ut genom sin kombination av fräschör, mineralrikedom och komplexitet, vilket har gjort det populärt bland både sommelierer och vinälskare världen över.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljust gyllene färg med gröngula reflektioner, vilket hintar om dess ungdom och energi. Doften är inbjudande och komplex med toner av vita blommor, mogen citrus, kvitten, och diskreta inslag av våt sten och bivax. På gommen överraskar L'insolite med sin fina balans: livlig syra möter fyllig fruktighet, där smaker av päron, lime och grapefrukt samsas elegant med en tydlig mineralitet och lätt kryddiga undertoner. Avslutet är långt, friskt och smått örtigt, vilket bjuder in till ännu en sipp. Tack vare välintegrerad syra och koncentration har vinet utmärkt lagringspotential – du kan tryggt lagra det några år för ytterligare komplexitet, om du har tålamod.

Vinifiering
Den kalkrika och leriga jorden i Saumur ger L’insolite dess tydliga mineraliska karaktär. Thierry Germain arbetar biodynamiskt, med strikt handskörd och noggrann selektering av druvorna för att bevara vinets rena uttryck. Skörden sker tidigt på morgonen för att bibehålla maximal friskhet och aromrikedom. Vid vinifieringen används naturlig jäst, och vinet får jäsa långsamt i temperaturkontrollerade ståltankar och äldre fat. Detta bidrar till vinets elegans och komplexitet, samtidigt som terroirens uttryck bevaras. Slutligen lagras vinet på sin jästfällning vilket ger struktur och djup.

Mat & Servering
L’insolite är ett utmärkt matvin som passar till smakrika fiskrätter, skaldjur, krämiga pastarätter och ostbrickor, särskilt med getost som Loire är känt för. Servera vinet väl kylt, helst runt 10–12 °C, och gärna i stora vinglas för att låta aromerna blomma ut. Ett kortare dekanting kan vara fördelaktigt, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Thierry Germain har sedan 1990-talet varit en pionjär inom biodynamiskt jordbruk i Loire. Hans egendom Domaine des Roches Neuves är idag ett av områdets mest respekterade, särskilt för rena och terroirdrivna viner på Chenin Blanc. Med flera priser och internationellt erkännande i bagaget ses Germain som en av de främsta ambassadörerna för hållbar vinmakning i Frankrike, och L’insolite är ett tydligt bevis på hans skicklighet och filosofi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.