Robinot Lumiere de Silex 2022

Robinot Lumière de Silex 2022 är ett elegant och uttrycksfullt vin från mästaren Jean-Pierre Robinot i Loire-dalen. Detta vin är skapat av 100% Chenin Blanc och utmärker sig för sin vitalitet samt sitt rena uttryck av terroir. Lumière de Silex är hyllat bland vinälskare världen över för sin naturliga vinmakningstradition och förmåga att få Chenin Blanc-druvans egenskaper att lysa.

Smakprofil
I glaset har Lumière de Silex en blekt gyllene färg med lätta gröna reflexer, vilket vittnar om dess vitalitet och fräschör. Doften är ren och uttrycksfull, med eleganta inslag av citrus, vita blommor, mogen kvitten och en distinkt mineralitet som för tankarna till krossad flinta och våt sten. På paletten är vinet harmoniskt, energiskt och livligt, med välbalanserad syra, generös frukt och subtilt sälta. Smakerna av saftiga äpplen, päron och grapefrukt samsas med mineralitet och en nyanserad örtighet, vilket ger ett komplex och personligt vin. Eftersmaken är lång, ren och uppfriskande, och lämnar kvar en subtil sälta och toner av mogen citrus. Detta vin har utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ännu större djup och komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Druvorna till Lumière de Silex kommer från noggrant utvalda vingårdar i Loiredalens mineralrika jordar, dominerade av flinta (silex), vilket ger vinet dess distinkta karaktär. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Jean-Pierre Robinot arbetar strikt enligt naturliga principer – druvorna vinifieras med minimal intervention, spontanjäses med vildjäst och minimal eller ingen tillsats av svavel. Efter jäsning får vinet vila på sina jästfällningar i äldre ekfat i flera månader för att utveckla textur och komplexitet, utan filtrering innan buteljering.

Mat & Servering
Robinot Lumière de Silex gör sig särskilt bra till skaldjur, ostron, färska getostar, och lättare fiskrätter där vinets fräschör och mineralitet verkligen kommer till sin rätt. Servera gärna vid 10–12°C – för den som önskar kan vinet med fördel dekanteras en halvtimme innan servering för att öppna upp ytterligare aromlagren.

Producent
Jean-Pierre Robinot är en förgrundsfigur inom Frankrikes naturvinsrörelse och hans domän, L’Ange Vin, är idag redan kultförklarad bland sommelierer och vinälskare. Beläget i norra delen av Loiredalen, har Robinot blivit känd för sina rena, levande och lagringsdugliga viner gjorda helt utan tillsatser. Med passion för tradition och kvalitet har Robinot etablerat sig som en av regionens mest innovativa och respekterade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.