Quintarelli Cabernet Alzero 2016

Quintarelli Cabernet Alzero 2016 är ett mästerverk från den legendariska producenten Giuseppe Quintarelli, belägen i hjärtat av Veneto. Denna exklusiva rödvin är skapad av en unik blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot, och hyllas för sin djupa komplexitet samt eleganta struktur. Vinet är en hyllning till både tradition och innovation och anses vara en ikon inom italienska kvalitetsviner – något för den kräsna finsmakaren.

Smakprofil
I glaset uppvisar Alzero 2016 en mörk, djup rubinröd färg med subtila blå och violetta nyanser. Doften är intensiv och generös, med lager av mogna mörka frukter såsom svartvinbär, plommon och körsbär, följt av inslag av torkad frukt, choklad, lakrits, söta kryddor och en elegant örtighet. På gommen är vinet fylligt och omslutande, med silkeslena tanniner och en koncentration som för tankarna till Amarone, samtidigt som friskheten från cabernet-druvorna skänker balans och energi. Smakprofilen bjuder på nyanser av björnbär, cederträ, kaffe och balsamiska toner, där varje sipp avslutas med ett långt, komplext och kryddigt avslut. Detta vin har en exceptionell lagringspotential och kan med fördel utvecklas och förfinas i upp till 20 år.

Vinifiering
Druvorna till Alzero hämtas från äldre vinrankor i Valpolicella-regionens bästa lägen, där den kalkrika lerjorden och det alpina klimatet ger en särskilt uttrycksfull terroir. Efter noggrann handplockning torkas druvorna, i likhet med Amarone-produktionen, innan de pressas, för att utveckla extra intensitet och komplexitet. Vinifieringen sker med traditionella metoder och lång skalmaceration, följt av flera års lagring på stora slavonska ekfat. Den här metoden ger vinet dess karaktäristiska djup, mjukhet och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Quintarelli Cabernet Alzero 2016 är en mångsidig följeslagare till exklusiva rätter – prova den gärna till eleganta kötträtter som grillad entrecôte, vilt med rödbetssås eller långstekt lamm. Även mogna ostar och tryffelbaserade rätter lyfter vinets komplexa smaker. Servera gärna vid 16-18°C, och låt gärna vinet få luftas i karaff minst en timme före servering för att alla aromer ska komma till sin rätt.

Producent
Giuseppe Quintarelli anses vara Valpolicellas oumbärliga legend och hans vingård har varit i familjens ägo sedan början av 1900-talet. Genom kompromisslöst fokus på kvalitet och tradition har Quintarelli blivit ett internationellt riktmärke för premiumviner från Veneto. Hans handlag med torkade druvor och det klassiska craftmanship har resulterat i några av Italiens mest eftersökta viner, däribland Alzero – en sann pärla för samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.