Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Crets 2022

Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Crets 2022 är ett uttrycksfullt vitvin från Jurabergen, där regionens unika karaktär kommer fram i flaskan. Denna årgång kännetecknas av dess elegans och distinkta terroir, levererad av skickliga Michael Gahier, en ikon inom naturlig vinmakning. Chardonnay Les Crets är en hyllning till områdets rika vintradition och visar hur Jura kan sticka ut från klassiska franska vindistrikt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en blekt gyllene färg och ett förföriskt skimmer. Doften är djup och komplex med inslag av vita blommor, färska gröna äpplen och en lätt nötighet, typisk för Jura-Chardonnay. Smaken är kristallklar och balanserad med frisk citrus, mogen stenfrukt och subtil mineralitet, där ett uns sälta och aningen oxidativa toner adderar ytterligare dimension. Avslutet är långt, med en elegant syra och finstämd rundhet som dröjer kvar på tungan. Vinet har god lagringspotential - 3 till 7 år föreslås för optimal utveckling, då komplexiteten och de sekundära smakerna fördjupas med tiden.

Vinifiering
Les Crets vingård präglas av Jurabergens kalkrika jordar och svala mikroklimat, vilket ger druvorna en särpräglad fräschör och djupt uttryck. Druvorna handplockas noggrant vid optimal mognad, och vinmakningen sker enligt traditionella, låginterventionsmetoder. Musten pressas varsamt och får jäsa spontant med naturlig jäst, vilket bevarar områdets uttrycksfulla terroir. Vinet lagras på gamla ekfat under flera månader, ofta med endast en lätt filtrering före buteljering, vilket ger en autentisk och komplex karaktär.

Mat & Servering
Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Crets passar utmärkt till rätter med stekt eller grillad fisk, smakrika skaldjur, kycklingrätter med gräddiga såser eller lagrade ostar såsom comté. Servera vinet vid 10–12°C för att framhäva dess aromatik och mineralitet. En kort dekantering, särskilt för unga flaskor, kan hjälpa vinet att öppna sig och visa sin fulla potential.

Producent
Domaine Michel Gahier är ett småskaligt familjevinhus i Arbois, hjärtat av Jura, och drivs av Michael Gahier som är känd för sitt arbete med naturliga jäststammar och minimal intervention. Hans filosofi förenar tradition med innovation, vilket har gjort vinerna eftertraktade både i och utanför Frankrike. Vineriet har fått stor uppmärksamhet för sin autenticitet och förmåga att låta Juras unika terroir lysa igenom i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.