Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Jurassique 2022

Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Jurassique 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från den ansedda Jura-regionen i östra Frankrike. Vinet framhäver Chardonnay-druvans unika karaktär, influerad av den mineralrika terroiren som är typisk för området. Denna cuvée är ett fint exempel på regionens vinmakartradition med ett stramt, elegant uttryck som blivit internationellt uppmärksammat hos vinkännare.

Smakprofil
Vid första anblick är vinet kristallklart med en ljus gyllene färg som speglar sin ungdom och fräschör. Doften är komplex med inslag av vita blommor, citrus, gröna äpplen och en subtil hint av hasselnötter och krossad sten som vittnar om dess ursprung i kalkstenrika jordar. I munnen är vinet frisk med en underbar balans mellan syra och mineralitet. Smaker av mogen citron, grönt päron och ett diskret smörigt inslag omsluts av en livlig mineralton. Avslutet är långt och elegant, med en touch av sälta och lätt rostad nöt, vilket ger vinet extra djup och komplexitet. Jurassique 2022 har också en påtaglig lagringspotential; de renodlade aromerna och den fina syran tyder på att vinet kommer utvecklas ytterligare under de närmaste 5-7 åren.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från kalkstensrika sluttningar runt byn Pupillin, ofta kallat 'Chardonnayns hemland' i Jura tack vare sin unika jordmån. Vineyards skördas omsorgsfullt för hand för att säkerställa att endast de finaste druvorna används i produktionen. Vinifikationen sker med stor omsorg och minimal intervention. Vinet jäser naturligt på fat och lagras på gamla ekfat för att framhäva terroirens särart snarare än ekfatskaraktär. För att bevara vinets friskhet och autenticitet tillsätts minimalt med svavel och filtreringen hålls till ett minimum.

Mat & Servering
Arbois Pupillin Jurassique 2022 är ett idealiskt sällskap till fiskrätter, skaldjur, grillad kyckling eller enklare sallader med citrusdressing. Testa det gärna till klassiska lokala ostar som Comté eller mildare getostar. Servera vinet väl kylt, runt 10–12°C, för att lyfta fram dess friskhet och mineralitet. Vid servering kan en kort dekantering (ca 30 minuter) rekommenderas för att öppna upp vinets aromer ytterligare.

Producent
Domaine de la Renardière drivs av vinmakaren Jean-Michel Petit, som sedan 1990-talet har etablerat egendomen som en av Juras mest pålitliga adresser för terroir-drivna viner. Gården ligger i byn Pupillin, känd för sina kalkrika jordar och ett klimat som lämpar sig särskilt väl för Chardonnay. Renardière har fått många utmärkelser för sitt rena, naturliga synsätt och är vida respekterad för att producera viner som tydligt uttrycker ursprung och hantverksskicklighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.