Chateau d'Arche Grand Cru Classé de Sauternes 2009

Château d'Arche Grand Cru Classé de Sauternes 2009 är en ikonisk dessertvin från hjärtat av Bordeaux, skapat för riktiga finsmakare. Utnämnd till Grand Cru Classé redan 1855 är detta vin en del av en lång tradition av elegans och expertis. Kombinationen av noga utvalda Sauvignon Blanc och Sémillon-druvor ger ett vin som briljerar med sin komplexitet och fyllighet.

Smakprofil
I glaset visar Château d'Arche 2009 upp en vacker gyllene färg med lätt bärnstensskiftningar, ett tecken på mogenhet och koncentration. Doften är intensiv och generös: toner av aprikosmarmelad, apelsinskal, honung och subtila nyanser av saffran och vanilj sveper upp från glaset. På gommen är vinet fylligt och silkeslent, med exotiska frukter, karamelliserad ananas och en distinkt mineralitet som ger balans åt sötman. Den långa, eleganta eftersmaken domineras av torkad frukt och en fräsch ton av citrus. Vinet har fin lagringspotential, och kommer att utvecklas än mer under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna till Château d'Arche 2009 växer på klassiska Sauternes-jordar, där gruset och de sandiga lerjordarna bidrar till den unika smaken. Mikroklimatet i Sauternes—med dimma från Garonne-floden—främjar ädelröta (Botrytis cinerea), som koncentrerar sötman och aromerna i druvorna. Skörden sker i flera omgångar för hand när druvorna uppnått perfekt mognad och botrytispåverkan. Vinifieringen är varsam och långsam, med jäsning och mognad på ekfat för att ytterligare koncentrera smaken och ge djup. Vinet spenderar vanligtvis 18–24 månader på fat innan buteljering.

Mat & Servering
Det här är ett klassiskt dessertvin som passar utmärkt till foie gras, blåmögelost som Roquefort, eller fruktbaserade desserter och tarte tatin. Servera svalt, kring 8–10°C, för att bäst framhäva vinets aromer och syra. Låt gärna vinet lufta i karaff någon timme innan servering för att alla nyanser ska blomma ut.

Producent
Château d'Arche är en av de historiska egendomarna i Sauternes, grundad på 1700-talet och klassad som Grand Cru Classé 1855. Slottet har länge varit pionjärer inom produktionen av söta viner och bevarar ett rykte för kompromisslös kvalitet samt respekt för såväl tradition som innovation. Deras viner är internationellt erkända för sin elegans, mineralitet och exceptionella hållbarhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.