Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classè 2020

Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classé 2020 är en av Bordeaux-regionens mest hyllade dessertviner, skapad med expertis från anrika Château Coutet. Klassiskt söt men ändå uppfriskande, kombinerar vinet en mustig komplexitet med en läcker syra som kontrasterar sötman på ett förföriskt sätt. Som ett av Barsacs äldsta slott, bär det både arv och prestige från sin plats inom den historiska 1855-klassificeringen.

Smakprofil
I glaset bjuder Chateau Coutet Barsac 2020 på en gyllene, halmgul färg med eleganta, intensiva reflektioner. Doften är örtrik och djup, fylld av aprikos, honung, färska citronskal, lätt exotiska toner av ananas samt subtila inslag av apelsinblommor. På gommen känns vinet koncentrerat men ändå balanserat, med toner av mogen stenfrukt, mandel, honung och en förförande mineralitet. Den friska syran ger vinet en otrolig energi, som förstärker smakerna och balanserar dess sötma på ett mästerligt sätt. Eftersmaken är lång, nyanserad och lämnar drag av kryddor och blommor. Chateau Coutet Barsac har imponerande lagringspotential – väl kylt kan detta vin utvecklas och vinna i komplexitet under decennier.

Vinifiering
De kalkrika jordarna i Barsac, som ger den karakteristiska fräschören och mineraliteten, formar detta vin tillsammans med det unika mikroklimatet längs floden Ciron – idealiskt för utveckling av ädelröta (botrytis cinerea). Druvorna, främst Sémillon med inslag av Sauvignon Blanc och Muscadelle, skördas för hand i flera omgångar för att enbart välja de mest optimala och botrytiserade druvorna. Vinifieringen sker varsamt, där musten jäser långsamt på rostfria ståltankar eller ekfat under noggrann övervakning. Slutligen lagras vinet på nya eller lätt använda franska ekfat under minst 18 till 24 månader, vilket fördjupar och rundar av dess eleganta karaktär.

Mat & Servering
Chateau Coutet Barsac 2020 är en utmärkt matchning till klassiska desserter som crème brûlée, tarte tatin eller smakrika blåmögelostar, men även till patéer och gåslever. Servera vid cirka 8–10°C för att lyfta fram vinets balanserade fräschör och dolda aromer. Ett yngre vin kan gärna dekanteras en kort stund för att öppna upp hela doft- och smakpaletten.

Producent
Château Coutet, beläget i hjärtat av Barsac, har varit en pelare inom Bordeauxs dessertvinsproduktion ända sedan 1600-talet. Som en av de tolv Premier Cru-klassade egendomarna från 1855, är slottet erkänd för sin kompromisslösa kvalitet och sin förmåga att spegla Barsacs distinkta terroir. Egendomen drivs idag av familjen Baly, vilka med passion och lyhördhet vårdar detta historiska arvegods och fortsätter att producera några av världens mest exklusiva och långlivade söta viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.