Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023

Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023 från Emilia-Romagna är en eklektisk rödvinsskapelse där tradition möter nytänkande. Med en finessrik kombination av Sangiovese och den ovanliga druvan Uva Rara, levererar detta vin något unikt för den som söker en annorlunda italiensk upplevelse. Vinet speglar den karakteristiska terroiren från bergsluttningarna i Apenninerna och har redan fått erkännande för sin elegans och autenticitet.

Smakprofil
I glaset skimrar Papesse 2023 i en djup rubinröd nyans med violetta inslag, som antyder dess ungdomliga friskhet. Doften är aromatisk och komplex med inslag av röda körsbär, vildhallon och subtila florala toner, samt en touch av kryddighet från Uva Rara-druvan. På paletten öppnar sig vinet med silkiga tanniner och livlig syra; körsbär, mörka bär och en elegant mineralitet samsas med en finstämd kryddighet och örtig fräschör. Avslutningen är lång, harmonisk och försiktigt strukturerad, vilket bidrar till att vinet kan njutas både ungt och efter något års lagring. Den inbyggda vitaliteten i denna årgång gör att vinet har potential att utvecklas positivt under 2–4 år.

Vinifiering
Druvorna till Papesse skördas för hand från sluttningslägen i de mineralrika jordarna i Modigliana, vilket ger både fräschör och komplexitet. Villa Papiano använder hållbara odlingsmetoder och låga ingripanden för att lyfta fram vinets naturliga karaktär och skördemognad. Musten jäser med naturlig jäst på ståltank, och därefter sker en kort lagring på betong för att bibehålla druvans renhet samtidigt som texturen finslipas. Ingen ek används – allt fokus ligger på druvans uttryck och terroirens särprägel.

Mat & Servering
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023 är idealisk till klassiska italienska rätter som pasta med ragù alla bolognese, grillad kyckling, eller med svampbaserade rätter och antipasti. Servera vinet svalt, omkring 16–18°C, gärna efter en kort dekantering för ljuvliga aromer och en ännu mjukare textur.

Producent
Villa Papiano är en familjeägd egendom i Emilia-Romagnas hjärta, grundad med visionen att återuppliva regionens gamla vinstilar och terroirdrivna viner. Gården, belägen högt i Apenninerna vid Modigliana, har blivit uppmärksammad för sitt engagemang i ekologiska metoder och den nya vågen av kvalitetsviner från området. Villa Papiano räknas idag till en av regionens mest innovativa och respekterade producenter, med både nationella och internationella utmärkelser i bagaget.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.