Vie di Romans Cortesar Climat Chardonnay 2018

Vie di Romans Cortesar Climat Chardonnay 2018 är ett glänsande exempel på hur italiensk chardonnay kan uttrycka terroir med djup och personlighet. Den här vinet, från den välrenommerade producenten Vie di Romans i Friuli-Venezia Giulia, kombinerar enastående hantverk med noggrant utvalda druvor från det exklusiva Cortesar-klimatet. Med en historia präglad av innovation och kvalitet sticker denna cuvée ut med sin elegans, koncentration och komplexitet – allt enligt traditioner som har förfinats under generationer.

Smakprofil
I glaset presenterar sig vinet med en klar gyllengul nyans och subtila gröna skiftningar, som antyder både ungdom och lagringspotential. Doften är djup och inbjudande med inslag av vita blommor, persika, citruszest och en antydan av rostat bröd, följt av fina mineraltoner och ett uns vanilj från elegant fatlagring. På paletten breder smakerna ut sig med imponerande koncentration; här finner du mogen stenfrukt, citrus, subtil ek, och en krämig tekstur som balanseras av en frisk, mineraldriven syra. Eftersmaken är lång, komplex och frisk, där toner av mandel och mineral dröjer sig kvar. Cortesar Climat Chardonnay 2018 har en utmärkt lagringspotential – den kommer utveckla större komplexitet och djup under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från det sandiga och mineralrika terroiret i Cortesar-klimatet, vilket ger vinet dess karaktäristiska fräschör och komplexitet. Skörden skedde för hand, med noggrant urval för att säkerställa endast de bästa druvorna. Efter selektering pressas druvorna varsamt och vinet jäses långsamt i temperaturkontrollerade ståltankar, med en spontan malolaktisk jäsning som bidrar till dess runda textur. En del av vinet får mogna på franska ekfat, vilket skänker ytterligare djup och elegans, medan resten behålls i ståltank för att bevara renhet och fräschör.

Mat & Servering
Cortesar Climat Chardonnay är ljuv till skaldjur, grillad fisk, krämiga pastarätter samt kyckling med smöriga såser. Serveras bäst vid 10–12°C, gärna efter att ha luftats i karaff i 30 minuter för att alla nyanser ska komma till sin rätt.

Producent
Vie di Romans är ett familjeföretag med rötterna djupt förankrade i Friuli-Venezia Giulia sedan början av 1900-talet. Genom ett passionerat fokus på kvalitet och terroir har de blivit ett av regionens mest respekterade namn och har gång på gång prisats internationellt för sina vita viner. Deras förmåga att förena tradition och innovation gör Vie di Romans till ett föredöme inom italiensk vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.