Terre Nere Etna Rosso 2023

Terre Nere Etna Rosso 2023 är en elegant, vulkanpräglad rödvin från Etna som fångar Siciliens svala höghöjdskaraktär med imponerande precision. Gjord på Nerello Mascalese med en liten andel Nerello Cappuccio, bjuder den på finess, energi och en tydlig mineralitet som bara Etna kan ge. - Unik säljpitch: En av Etnas mest hyllade tolkningar – balanserad, aromatisk och fenomenalt matvänlig. - Nyckeldrag: Druvor från både unga och gamla stockar med avkastning begränsad till 60 kvintaler/ha; höghöjdslägen på vulkanisk jord ger frisk syra, fin tanninstruktur och rökig mineralitet. - Historik: Tenuta delle Terre Nere var med och ledde Etnas kvalitetsrenaissans från tidigt 2000-tal, med terroirdrivna buteljeringar som satt regionen på världskartan.

Smakprofil
Utseende: Ljust till medeldjupt rubinröd färg med transparent kant, typiskt för Nerello Mascalese. Doft: Inbjudande aromer av surkörsbär, vilda jordgubbar och granatäpple, toppat av torkade rosor, blodapelsinzest och en diskret ton av rökt sten, svart te och lakrits – en tydlig vulkanisk signatur. Smak: Medelfyllig och silkesstram med hög, kristallklar syra och finkorniga, kritiga tanniner. Röda bär och körsbärskärna möter blodapelsin, örter och järnig mineralitet. Balansen är ren och precis, med en saftig kärna och sval energi som bär vinet. Final: Lång, elegant och stenrökig avslutning med saltstänkta mineraltoner och ekon av citruszest och teblad. Lagringspotential: Dricks utmärkt nu men vinner i komplexitet under 5–8 år. 2023 visar frisk frukt, där 2–4 års vila rundar av tanninerna ytterligare.

Vinifiering
Terroir: Frukt från Etnas norra sluttningar på hög höjd, där dag–natt-skillnader ger aromdjup och naturlig friskhet. Jordarna består av nedbruten lava, basalt, aska och pimpsten – magra, väldränerade och laddade med mineraler som ger vinets karakteristiska rökiga nerv. Skörd och vinifikation: Druvorna skördas för hand från både unga och gamla stockar (alberello-buskbeskärning är vanligt på Etna) med strikt avkastningskontroll kring 60 kvintaler/ha. Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med varsam extraktion för att bevara fräschör och finess. Vinet mognar därefter traditionellt i större, neutrala fat och/eller använda franska ekfat under omkring 10–12 månader, följt av vila på flaska för att harmonisera struktur och frukt.

Mat & Servering
Perfekt till sicilianska klassiker som caponata och pasta alla Norma, grillad kyckling, lammkotletter, svamprisotto, charkuterier och hårdostar. Prova gärna också till grillad tonfisk eller svärdfisk. Servera vid 16–18 °C. Unga flaskor mår bra av 30–45 minuters dekantering för att öppna upp aromerna.

Producent
Tenuta delle Terre Nere, grundat av Marco de Grazia, är en pionjär på Etnas kvalitetsvåg. Med fokus på ekologiskt präglad odling, höghöjdslägen och noggrann selektering har egendomen etablerat ett cru-tänk på Etna med lägesvisa buteljeringar som jämförts med Bourgogne. Vinerna är internationellt hyllade för sin precision, elegans och distinkta vulkaniska identitet – ett riktmärke för regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.