Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020

Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020 är en elegant och uttrycksfull Nebbiolo från Roeros ikoniska sandiga sluttningar vid Tanaro-flodens vänstra strand. Vinet bjuder på en utsökt balans mellan aromatisk finess, livlig syra och finmaskiga tanniner – ett skolboksexempel på hur Roero skiljer sig från grannskapet i Langhe. Unik vingårdskaraktär möter traditionell piemontesisk vinmakning.

Smakprofil
Utseende: Transparent rubin till ljus granat med lätta tegeltoner mot kanten – klassiskt Nebbiolo med hög briljans. Doft: Doften öppnar med rosblad, viol och röda körsbär, följt av vildjordgubbe, granatäpple och ett stänk apelsinskal. Underliggande lager av lakrits, torkade örter, krossad sten och ett finstämt kryddinslag vittnar om Roeros sandiga jordar. Smak: Medelfyllig och precis med energi i syran och silkigt, sandpräglat tanninbett. Ren röd frukt dominerar – körsbär, tranbär och blodapelsin – med eleganta toner av anis, rosenpeppar och subtil mineralitet. Texturen är slank men med tydlig ryggrad. Finish: Lång, klingande och mineralisk med florala återkopplingar och ett torrt, fint grepp som bjuder in till nästa klunk. Lagringspotential: Drickbar nu efter kort luftning men utvecklas vackert 6–10 år från skörd. 2020 visar redan stor harmoni och kommer att fördjupas med toner av torkad ros, teblad och skogsgolv över tid.

Vinifiering
Terroir: Vigna Valmaggiore i Roero är känd för sina branta, syd- till sydvästvända sluttningar med lätt, sandrik jord rik på mineraler. Denna jordmån ger aromatisk intensitet, finess och fin kornighet i tanninerna – en tydlig kontrast till de mer ler- och kalkdominerade delarna av Langhe. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand på de branta terrasserna för att bevara fräschör och selektera perfekt mogna klasar. Efter varsam avstjälkning sker jäsning i temperaturkontrollerade kärl med traditionell skalkontakt för att extrahera färg, doft och struktur utan hårdhet. Lagring: Vinet mognar i stora slavonska ekfat (botti) för att runda av tanninerna och framhäva terroirets nyanser utan att dominera frukten, följt av tid på flaska för att integreras och nå harmonisk balans.

Mat & Servering
Utmärkt till tajarin med ragù, risotto på svamp och rosmarin, grillad kalv eller lammkotletter, samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Castelmagno eller en välmogen Toma. Servera vid 16–18°C. Dekantera gärna 30–60 minuter för att öppna upp de florala och kryddiga nyanserna.

Producent
Sordo Giovanni, med bas i Castiglione Falletto i hjärtat av Barolo, grundades i början av 1900-talet och drivs idag av familjens nästa generation. Huset är känt för sin klassiska, terroirdrivna stil och en av regionens bredaste portföljer av cru-buteljeringar. Med lång maceration och mognad i stora botti har Sordo blivit en referens för traditionell piemontesisk vinmakning – från Barolos storhet till den parfymerade elegansen i Roeros Nebbiolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.