Scarzello Barolo Boschetti 2020

Scarzello Barolo Boschetti 2020 är en exklusiv och sällsynt Barolo som speglar vingårdens historiska arv och terroir. Med druvor från den anrika Boschetti-vingården, där några av regionens äldsta vinstockar fortfarande växer, är detta ett uttryck för Nebbiolo med ovanlig elegans och finess. Ett mycket begränsat antal flaskor har producerats, vilket tillsammans med den traditionella vinmakningen gör denna Barolo till ett riktigt samlarobjekt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, klar rubinröd färg med granatnyanser — typiskt för elegant Nebbiolo från Barolo. Doften är komplex och inbjudande, med toner av rosor, körsbär, torkade örter och subtila inslag av lakrits och viol. Vid första smaken upplevs vinet silkeslent men ändå strukturerat, med inslag av röda bär, citruszest, kryddor och mjuka tanniner. Boschetti 2020 utmärker sig med sin balans mellan fräschör, syra och ett förvånansvärt transparent uttryck av markens sandiga karaktär. Eftersmaken är lång och elegant, med en fin mineralitet och kryddiga toner som dröjer kvar. Tack vare vinets naturliga struktur och syra har det utmärkt lagringspotential: redan nu njutbart, men kommer att utvecklas vackert under de kommande 10–20 åren.

Vinifiering
Boschetti-parcellen präglas av sandig jordmån, vilket bidrar till vinets subtila struktur och elegans snarare än kraft. Druvorna handplockas och selekteras noggrant vid optimal mognad för att bevara både fräschör och komplexitet. Vinifieringen sker med långa, varsamma macerationer och delikata extraktioner för att framhäva Nebbiolodruvans karaktär utan att överdriva tanninerna. Vinet lagras därefter på stora ekfat i minst 18 månader, följt av en längre tid på flaska innan lansering — allt för att ge vinet tid att utveckla sin unika stil.

Mat & Servering
Denna eleganta Barolo passar utmärkt till klassiska italienska kötträtter, tryffelpasta, vilt och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C för att lyfta fram alla nyanser. Ett par timmars luftning, gärna i karaff, rekommenderas för att vinet ska få öppna upp sig helt och visa sitt fulla aromspektrum.

Producent
Scarzello Giorgio & Figli är en traditionsrik familjeproducent i hjärtat av Barolo. Med rötter tillbaka till tidigt 1900-tal har familjen Scarzello blivit känd för sin kompromisslöst hantverksmässiga och terroirdrivna stil. Särskilt Boschetti-vingården har gett producenten ett rykte för eleganta och lagringsdugliga Barolo-viner med distinkt markkaraktär. Scarzello hör till de vinerier som vördnadsfullt förvaltar Barolos stora historia och framtid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.