La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2020

La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2020 är ett ypperligt exempel på premium-Montepulciano från hjärtat av Abruzzo. Denna Riserva är skapad för den kräsne vinälskaren, med fokus på djup, koncentration och komplexitet – och representerar det bästa av moderna italienska viner. Spelt syftar till ett historiskt namn på en lokal vetevariant och understryker vinets rötter och koppling till regionens traditioner.

Smakprofil
Vinet uppvisar en djup rubinröd färg med subtila violetta nyanser i glaset. På näsan är det förföriskt rikt med toner av mörka körsbär, plommon, vila ekfat och inslag av lakrits och krydda. Smaken är generös och silkeslen med sammetslena tanniner och en imponerande struktur. Runda smaker av mörka bär, kakao och en hint av balsamico samsas med en frisk syra som livar upp paletten. Eftersmaken är lång och elegant, där mineralitet och kryddighet dröjer kvar. Vinet har definitiv lagringspotential – det kommer att utvecklas ytterligare elegans och komplexitet under de kommande 7–10 åren.

Vinifiering
Druvorna till Spelt Riserva handskördas från selekterade vinfält på Abruzzos kalkrika sluttningar, där mikroklimatets svalka och jordmånen ger perfekta förutsättningar för Montepulciano. Vinifieringen sker med stor respekt för frukten: lång skalkontakt och jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar låter druvans karaktär komma till sin rätt. Därefter mognar vinet på en kombination av franska och slavonska ekfat i minst 18 månader, följt av ytterligare flasklagring för att uppnå balans och harmoni.

Mat & Servering
La Valentina Spelt Riserva trivs i sällskap av mustiga rätter såsom grillat lamm, ragu på vilt, långkokt oxkind eller smakrika italienska hårdostar. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att öppna upp doft och smak fullt ut.

Producent
La Valentina etablerades i början av 1990-talet och har snabbt blivit ett av de mest respekterade vinhusen i Abruzzo. Familjen Di Properzio strävar efter att kombinera respekt för områdets traditioner med innovativa, hållbara metoder och har spelat en ledande roll i att lyfta regionens anseende internationellt. Vineriet har prisbelönats för sitt hantverk och sitt engagemang för kvalitet från vingård till flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.