La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere Riserva 2020

La Valentina Montepulciano d’Abruzzo Bellovedere Riserva 2020 är en kraftfull och elegant tolkning av Abruzzos signaturdruva. Denna vingårdsbetecknade Riserva kommer från Bellovedere-läget i kullarna nära Adriatiska havet och bygger bro mellan tradition och modern precision. Ett vin för dig som söker djup, struktur och genuint ursprung.

Smakprofil
Färgen är djup rubin med violetta skiftningar och tät kärna. Doften öppnar med mörka körsbär och plommon, följt av viol, lakrits och subtila toner av tobak, kakao och kryddor. En lätt mineralpuls och en aning balsamisk fräschör ger doften lyft. I smaken är vinet fylligt och koncentrerat med mogna, men tydligt formade tanniner och en livlig, svalkande syra. Lager på lager av mörk frukt, svarta oliver, läder och rosmarin utvecklas i glaset, medan ett diskret inslag av ek sätter eleganta ramar. Avslutet är långt, nyanserat och lätt salt-mineralt, med ekon av kakao och körsbärskärna. Drickfönstret är utmärkt redan nu efter luftning, men vinet vinner i komplexitet med lagring. Förväntad utvecklingspotential är 8–12 år från årgång, beroende på förvaring.

Vinifiering
Bellovedere kommer från sluttningar i Spoltore i Abruzzo, där kalk- och lerjordar, havsbris och tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till koncentration och friskhet. Läget ger Montepulciano med både kraft och finess, och de lågavkastande rankorna skördas vid optimal mognad, oftast för hand för att säkra druvornas kvalitet. Jäsningen sker vanligen i temperaturkontrollerade tankar med skonsam extraktion och en förlängd maceration för att fånga druvans färg, struktur och aromdjup. Därefter följer lagring i ek (ofta en kombination av större fat och/eller tonneaux) under upp till 18–24 månader innan buteljering och ytterligare vila på flaska för att harmonisera smak och tanninstruktur.

Mat & Servering
Utmärkt till grillat lamm, vilt, långkok som ragù alla chitarra, svamprisotto med porcini och lagrade ostar som Pecorino. Servera vid 16–18 °C. Dekantera gärna 45–60 minuter för att väcka alla lager i doft och smak.

Producent
La Valentina grundades i början av 1990-talet i Spoltore av familjen Di Properzio och har blivit en av Abruzzos mest ansedda producenter för terroirdrivna tolkningar av Montepulciano. Med fokus på noggrann vingårdsförvaltning och varsam vinmakning lyfter de fram områdets särprägel och har genom åren uppmärksammats flitigt i både italiensk och internationell press. Bellovedere är deras flaggskeppsvin – en tydlig och karaktärsfull röst för Abruzzo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.