La Coulée De Serrant Nicolas Joly Coulée De Serrant, 2023

La Coulée De Serrant Nicolas Joly Coulée De Serrant 2023 är en förtrollande hvidvin från hjärtat av Loire-regionen i Frankrike. Tillverkad av den legendariska vinmakaren Nicolas Joly, denna vin är en ren och intens uttryck för den druva Chenin Blanc. Landets rika arv och Jolys passion för biodynamisk vinframställning gör detta till en unik vinupplevelse som älskas av vinkännare världen över.

Smakprofil
Genom att hälla upp det här vinet i glaset kommer dess gyllene färg och klart lysande toner fram och lovar en förförande vinupplevelse. Doften är komplex med inslag av vild honung, kandiserade frukter och subtila blommiga inslag som för tankarna till en rik trädgård i full blom. På smaken får man fram en härlig balans mellan syrlighet och sötma, med noter av mogna päron, kvitten och en antydan av mineralitet som bidrar till vinets eleganta struktur. Avslutningen är lång och ihållande, med en silkigt mjuk eftersmak av honung och en lätt pikant mineralton. Detta vin har en utmärkt åldringspotential, och kommer att utvecklas både djupare komplexitet och större finess med upp till 10-15 års lagring.

Vinifiering
Druvorna till La Coulée De Serrant odlas på de branta, steniga sluttningarna av Savennières, en terroir som är idealisk för odling av Chenin Blanc. Nicolas Joly är en banbrytare inom biodynamisk jordbruk och alla druvor skördas för hand, vilket säkerställer att endast de allra bästa druvorna når vineriet. Vinifikationsprocessen är traditionell och naturlig, med minimal intervention för att bevara druvans autentiska karaktär. Vinet åldras i ekfat, vilket bidrar till dess unika struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Detta vin är utmärkt att kombinera med sofistikerade rätter som grillad fisk, skaldjur eller milda ostsorter som chèvre. För att fullt ut uppleva dess aromatiska komplexitet rekommenderas att servera det vid en temperatur på 10-12°C. Avkorkning och karaffering en timme före servering rekommenderas för att låta de komplexa smakerna öppna sig.

Producent
Nicolas Joly är en av de mest inflytelserika figurerna inom biodynamisk vinproduktion och hans vinerier rankas bland de mest anmärkningsvärda i Loire-dalen. Familjen Joly har odlat vin på denna ikoniska mark i mer än 800 år, och deras åtagande att producera viner med hög kvalitet och hållbarhet har gett dem internationell erkännande. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1130-talet, är La Coulée De Serrant en av de få vingårdar i Frankrike som har sin egen appellation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.