Jacques Selosse Selosse, 2007

Jacques Selosse Selosse 2007 är en mästerlig skapelse från den prestigefyllda Champagne-regionen i Frankrike. Denna exceptionella champagne kombinerar den distinkta elegansen av Chardonnay med den kraftfulla strukturen hos Pinot Noir, och levererar ett helhetsintryck som är både njutbart och minnesvärt. Ett unikt uttryck av årgången, denna champagne representerar den perfekta balansen mellan traditionellt hantverk och banbrytande innovation inom vinframställning.

Smakprofil
Färgen på Jacques Selosse Selosse 2007 är strålande gyllengul med livliga bubblor som stiger graciöst i glaset. Doften är rik och komplex, med noter av rostade nötter, brioche och subtila inslag av vita blommor och citrusfrukter. På gommen är champagnen elegant och välbalanserad, med smaktoner av mogen frukt, mineralitet och en aning kryddighet som avslöjar dess komplexitet. Avslutningen är lång och ihållande, med ett inslag av salthalt som ger en känsla av djup och sofistikation. Den har potential att utvecklas väl under de kommande åren, vilket gör den idealisk för lagring.

Vinifiering
Champagne-regionens unika terroir bidrar starkt till denna champagnes karaktär. Vingårdarna är belägna på kullarna i Montagne de Reims och Côte des Blancs, kända för sin kalkrika jordmån som främjar druvornas minerala kvalitet. Skörden genomförs för hand, vilket säkerställer att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen sker med minimal intervention, och vinet mognar på jästfällningen under flera år för att utveckla komplexitet och djup. Denna noggranna process garanterar champagnens subtilitet och eleganta struktur.

Mat & Servering
Jacques Selosse Selosse 2007 passar utmärkt till gourmeträtter som ostron, krispig hummer och tryffelrätter. För bästa njutning bör den serveras vid en temperatur om 10-12°C. Det rekommenderas att dekantera i cirka 15-20 minuter innan servering för att fullt ut njuta av dess aromatiska komplexitet.

Producent
Jacques Selosse är en ikonisk producent i regionen Champagne, känd för sina innovativa metoder och sitt engagemang för kvalitet. Sedan starten 1959 har familjen Selosse skapat champagner som utmärker sig för sin oförlikneliga stil och karaktär. Man har vunnit internationellt erkännande och respekt i vinvärlden, och är en pionjär inom biodynamiska tekniker samt terroir-fokuserad vinframställning. Jacques Selosse fortsätter att inspirera och sätta standarden för hantverksmässigt producerade premiumchampagner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.