Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut Rosè 2022

Francois Martenot Crémant de Bourgogne Brut Rosé 2022 är en mousserande rosé med ursprung i hjärtat av Bourgogne – ett område som gjort sig känt för eleganta och nyansrika viner. Det som utmärker denna cuvée är det skickliga giftermålet mellan Gamay och Pinot Noir, två druvor som i samklang skapar en fräsch och charmerande rosé med finstämd mousse. Crémant-viner från Bourgogne bygger på tradition och kunnande som stått sig genom generationer, och detta vin är inget undantag.

Smakprofil
I glaset skiner vinet med sin ljust rosafärgade ton, dekorerad av en livlig och ihållande bubbelstruktur. Doften är delikat och bjuder på inslag av färska röda bär, främst hallon och smultron, med subtila toner av citrus och vårblomster – ett friskt och inbjudande första intryck. På gommen är Crémant de Bourgogne Brut Rosé torr, pigg och fruktig med smak av solmogna röda vinbär, grapefrukt och ett lätt mineraliskt avslut som ger komplexitet och balans. Mousse är fint krämig och lyfter vinets eleganta karaktär. Vinet avslutas med en ren, uppfriskande eftersmak där röda frukter och citrus klingar kvar. Detta är ett vin som kan njutas ungt för sin ungdomliga friskhet, men det har också en potential att utvecklas under några års lagring, där ytterligare nyans av bär och mineralitet kan träda fram.

Vinifiering
Detta vin är sprunget ur Bourgognes mångfacetterade terroir, där jordar av kalksten och lera ger optimal syra och finess till druvorna. Druvorna till denna Crémant plockas varsamt i små korgar för att bevara friskhet och aromer så intakta som möjligt. Direkt efter skörd pressas druvorna försiktigt och musten genomgår en temperaturkontrollerad jäsning för maximal fräschör och arombevarande. Den traditionella champagnemetoden, Méthode Traditionnelle, används för den andra jäsningen på flaska, vilket ger vinets karakteristiska pärlande struktur och udd. Efter lagring på jästfällningen under flera månader får vinet sin eleganta mousse och harmoniska smakbild.

Mat & Servering
Denna Crémant de Bourgogne Brut Rosé är mångsidig vid matbordet och utmärkt till lättare rätter som skaldjurssallad, gravad lax eller fräscha getosttartletter. Den pigga syran och bäriga tonen gör den också till ett ypperligt val som aperitif och till asiatiska rätter med viss hetta. Servera väl kyld, gärna mellan 6–8°C, och låt vinet andas någon minut i glaset för att arombilden ska blomstra fullt ut.

Producent
Francois Martenot är ett anrikt vinhus med sina rötter djupt förankrade i Bourgognes vinkultur, känt för att leverera högkvalitativa viner som speglar områdets natur och tradition. Stommen i verksamheten är passionen för att uttrycka druvans karaktär och terroir på bästa sätt. Francois Martenot har under decennier vunnit erkännande såväl lokalt som internationellt, inte minst för sina prisbelönta Crémant-viner som blivit synonyma med stil och elegans från Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.