Ferrer Bobet Priorat Vinyes Velles 2016

Ferrer Bobet Priorat Vinyes Velles 2016 är en fängslande premiumrödvin från det dramatiska och hyllade Priorat-distriktet i Katalonien. Tillverkat på noggrant utvalda gamla rankor av Carignano och Grenache, erbjuder detta vin en djup inblick i områdets unika terroir och hantverksmässiga traditioner. Med en snygg blandning av modern precision och respekt för det historiska arvet är detta vin särskilt uppskattat av såväl samlare som passionerade vinälskare.

Smakprofil
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 har en tät, rubinröd färg med violetta nyanser – en visuell föraning om vinets intensitet. Doften är komplex och elegant, där generösa toner av mörka bär som björnbär och körsbär samsas med subtila inslag av lakrits, viol och grafit. Lätt rökiga toner vittnar om en välavvägd fatlagring, medan kryddiga och örtdrivna undertoner ger extra djup. I munnen är vinet fylligt och koncentrerat utan att tappa sin friskhet – här levererar det lager på lager av svarta vinbär, plommon, kryddor och en stadig mineralitet som är typisk för Priorat. Strukturen är sammetslen men kraftfull, med mogna tanniner och en balanserande syra. Eftersmaken är lång och elegant, med kvarhängande toner av mörk frukt och diskret ek. Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 har potential att utvecklas vackert på flaskan i minst ett decennium framöver.

Vinifiering
Druvorna till Vinyes Velles kommer från branta, steniga skifferjordar – så kallad 'licorella' – som ger vinet dess karaktäristiska mineralitet. Rankorna är mellan 70 och 100 år gamla, vilket innebär en låg men exceptionellt kvalitativ avkastning. All druvskörd sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut. Jäsningen sker traditionellt i små ekfat och rostfria ståltankar, följt av en lång lagring på franska ekfat för att vidareutveckla smak och komplexitet. Efter buteljering får vinet vila ytterligare på flaskan innan försäljning, vilket ger en elegant integrerad struktur och aromrikedom.

Mat & Servering
Detta kraftfulla rödvin passar utmärkt till smakrika kötträtter som lamm, nötkött och vilt, men fungerar även fint till mustiga vegetariska rätter med svamp och linser. Servera gärna vid 16–18°C, och ge vinet 1–2 timmar i karaff före servering för att maximera dess aromer och komplexitet.

Producent
Ferrer Bobet är ett relativt ungt projekt, grundat i början av 2000-talet av oenologerna Sergi Ferrer-Salat och Raül Bobet, men har snabbt etablerat sig som ett av Priorats stora namn. Genom att kombinera gamla rankor, noggrant hantverk och hållbar vinodling har Ferrer Bobet fått internationella utmärkelser och blivit en favorit både hos kritiker och vinentusiaster. Deras viner speglar ödmjukt och stolt Priorats terroir och traditioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.