Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020

Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020 är en rödvinspärla från hjärtat av Molise, skapad på noggrant utvalda Montepulciano- och Aglianico-druvor från den välrenommerade Ramitello-vingården. Denna cru utmärker sig särskilt genom sitt ursprung och druvsammansättning, vilket ger vinet en kraftfull och elegant karaktär. Ramitello har genom åren blivit en symbol för regionens förmåga att leverera stilrena och komplexa viner med historiska rötter i italiensk vintradition.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en djupt rubinröd färg, som redan i glaset hintar om intensitet och fyllighet. Doften är förförisk och fyllig, där mogna mörka bär, svarta körsbär, plommon och subtila toner av lakrits, kryddor och tobak samspelar med en elegant nyans av ek. I munnen visar Ramitello upp sin fulla potential: en rik, kraftfull struktur med sammetslena tanniner och generös fruktighet, balanserad av en frisk syra och väl integrerade fatinslag. Smaker av mörka bär, röda plommon och örtiga undertoner följs av en fin mineralitet och viss pepprighet. Avslutningen är lång, harmonisk och bär spår av både kryddor och torkad frukt. Vinet har samtidigt en god lagringspotential—rätt lagrat kommer det att utveckla ytterligare komplexitet och mjuknad i tanninstrukturen över de närmaste 5–8 åren.

Vinifiering
Ramitello-vinet har sitt ursprung på vyer över det böljande landskapet i Campomarino, där terroiret präglas av kalkrika lerjordar och ett milt, kustnära mikroklimat från Adriatiska havet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet och selektion av endast de bästa klasarna. Efter noggrann vinifiering sker jäsning under temperaturkontroll för att bevara druvornas naturliga aromer. Vinet mognar därefter på ekfat i upp till 18 månader, vilket ger extra djup och komplexitet samtidigt som frukt och fat balanseras elegant.

Mat & Servering
Den rika strukturen och komplexiteten i Ramitello Biferno Rosso gör den utmärkt till smakrika kötträtter, som lammstek, vilt eller långkokta grytor. Den passar också bra till lagrade ostar och charkuterier. Servera vinet vid 16–18 °C och dekantera gärna en timme innan konsumtion för att framhäva vinets aromatiska djup och smidiga tanniner.

Producent
Di Majo Norante är ett anrikt vinhus med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet i Molise, och har blivit en pionjär i regionen för kvalitetsviner med tydlig ursprungsprägel. Genom att kombinera traditionella hantverksmetoder med modern vinmakarkonst har vingården vunnit erkännande både nationellt och internationellt. Ramitello-serien visar på Di Majo Norantes förmåga att lyfta fram det allra bästa Molise har att erbjuda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.