Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2023

Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2023 är en livlig och charmig rosé från hjärtat av Emilia-Romagna, skapad av den passionerade naturvinmakaren Gianluca Bergianti på Terrevive. Med en frisk frizzante-stil och traditionell andragärning på flaska bjuder Perfranco på en autentisk och genuin vinupplevelse. Den här lambrusco-baserade rosén står ut med sitt rena hantverk och hyllar regionens stolta mousserande vinarv.

Smakprofil
Färgen är vackert ljusrosa med en livlig, fin perlager som skvallrar om vinets naturliga energi. Doften är nyanserad och bjuder på röda vinbär, körsbär, granatäpple och inslag av nyskuren rabarber, tillsammans med subtila florala toner och ett lätt örtigt djup. I munnen är Perfranco uppfriskande torr, med mjuka men tydligt närvarande bubblor. Smaken är elegant fruktig med toner av smultron, blodapelsin och röd grape, som balanseras av en frisk syra och mineralitet. Avslutet är piggt, lätt bittert och lämnar en inbjudande sälta, vilket gör vinet till en aptitretande upplevelse. Med sin lätta struktur är detta vin bäst att njuta ungt för optimal fräschör.

Vinifiering
Druvorna till Perfranco skördas för hand på Terrevives ekologiska marker på de bördiga slätterna runt Modena, där lerig jord och svalt mikroklimat ger druvorna både fräschör och karaktär. Efter varsam pressning sker en naturlig jäsning på ståltank innan vinet tappar i flaska för en traditionell 'col fondo'-refermentation som ger vinet sin eleganta pärlande karaktär. Vinet lämnas ofiltrerat på flaskan, vilket ger extra textur och komplexitet. Ingen tillsatt socker eller sulfiter används, vilket förstärker vinets naturliga uttryck och terroir.

Mat & Servering
Den friska, sprudlande stilen gör Perfranco till ett mångsidigt matvin. Prova det gärna som aperitif eller till charkuterier, glaserade revben, friterad kyckling eller medelhavsinspirerade vegetariska rätter som tomatsallad med burrata. Serveras bäst väl kylt, kring 8–10°C. Lätt dekantering rekommenderas om du föredrar ett klarare vin, annars kan flaskan vändas försiktigt för att blanda upp jästfällningen som ger extra smak.

Producent
Gianluca Bergianti och Terrevive är pionjärer inom naturlig vinproduktion i Emilia-Romagna och kända för sina ekologiskt certifierade odlingar och traditionella arbetsmetoder. Med fokus på ursprungstrogna viner och hållbar produktion har Terrevive snabbt blivit en ledande producent i regionen, särskilt inom mousserande lambrusco-viner. Deras viner hyllas för sin karaktär, autenticitet och förmåga att spegla såväl hantverk som terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.