{"product_id":"weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2023-white","title":"Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eWeiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2024 är en klassisk Mosel-Kabinett med tydligt ursprung, fin fruktsötma och en frisk, mineraldriven profil. Vinet kommer från den branta vingården Enkircher Ellergrub, där mycket gamla stockar och skifferjordar ger en särpräglad elegans och djup. Som ekologiskt odlad Riesling från en av Mosels mest uttrycksfulla lägen är det ett vin som kombinerar precision med charm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, klar gul färg med ungdomlig lyster. Doften är terroirdriven och nyanserad med inslag av flinta, kryddighet, äpple, päron och en diskret exotisk sötma som ger extra bredd.\n\nSmaken är frisk och välbalanserad med en tydlig men mjukt inbäddad syra som lyfter den eleganta sötman. Här finns fin textur, ett lätt krämigt anslag och en ren mineralitet i avslutet. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas under flera år, där frukten får mer honungstoner och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Enkircher Ellergrub i Mosel, en brant vingård med fattiga skifferjordar som tvingar rötterna djupt ner och bidrar till vinets intensiva mineralitet. Stockarna är mycket gamla, upp till omkring 100 år, vilket ofta ger låga skördeuttag men hög koncentration och tydlig karaktär. Vinet är ekologiskt framställt och vinifierat med fokus på att bevara den rena Rieslingfrukten och det naturliga uttrycket från läget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till asiatiska rätter med lätt hetta, fläsk, fågel, skaldjur eller rätter med sälta och syra som balanserar vinets fruktsötma. Det fungerar också utmärkt till milda ostar eller som aperitif. Serveringstemperatur: 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få lite luft i glaset efter öppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Weiser-Künstler är en familjeägd producent i Mosel som har gjort sig känd för precisionsodlade Rieslingviner med stark känsla för ursprung. Vinhuset arbetar med små vingårdslägen och gamla stockar, och har fått ett gott renommé för sina eleganta, mineralrika och ofta mycket lagringsdugliga viner. Deras stil är förenad med klassisk Mosel-tradition och en modern känsla för renhet och balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weiser-Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731052339583,"sku":"VC-4094","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_weiser_kuenstler_riesling_enkircher_ellergrub_kabinett_bio_2024_1280x1280_20b9660c-7d81-4fcd-9e63-9552ad328845.jpg?v=1781180673","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/weiser-kunstler-riesling-enkircher-ellergrub-kabinett-bio-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}