{"product_id":"weingut-ziereisen-weisser-burgunder-lu-2022","title":"Weingut Ziereisen Weißer Burgunder LÜ 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Ziereisens Weißer Burgunder LÜ 2022 visar en uttrycksfull och nyanserad sida av Pinot Blanc, med både kraft och frisk spänst. Gamla vinstockar på jurakalk, noggrann handskörd och lång lagring på jästfällningen ger vinet en tydlig mineralitet och ett generöst djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på mogen päronfrukt och gula äpplen, tillsammans med toner av ljust nötsmör, örter och kalkig stenighet. I smaken tillkommer en lätt tobaksnyans och diskreta stråk av vanilj och honung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från omkring 25 år gamla stockar som växer på jurakalk med ett lager löss ovanpå. Vingården brukas ekologiskt, men utan certifiering, och skörden görs för hand med sträng selektering och kraftigt begränsade uttag. Efter en tids skalkontakt pressas druvorna långsamt under flera timmar i en traditionell korgpress. Musten jäser spontant i stora träfat och vinet lagras sedan 22 månader på den fina jästfällningen innan det buteljeras utan filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProva till ugnsbakad eller smörstekt fisk, kyckling med svamp eller en krämig risotto. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet kan med fördel luftas en kort stund före servering; en försiktig dekantering kan hjälpa aromerna att öppna sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731060859263,"sku":"VC-8938004","price":293.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-ziereisen-weisser-burgunder-lu-2022-0.jpg?v=1791674903","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/weingut-ziereisen-weisser-burgunder-lu-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}