{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2023","title":"Weingut Wittmann Weißer Burgunder Reserve Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeißer Burgunder Reserve 2023 visar hur kraftfull och samtidigt elegant Pinot Blanc kan bli i Rheinhessen. Druvor från utvalda topplägen i Westhofen, med tyngdpunkt på den välrenommerade vingården Steingrube, ger vinet en tydlig kalkprägel och en diskret fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen tillgängliga beskrivningen anger ingen färgnot, men lyfter fram en komplex doft där fullt mogen päronfrukt spelar huvudrollen. På gommen förenas koncentration och struktur med en fin träton; lagringen på jästfällningen ger täthet utan att vinets klarhet går förlorad. Någon specifik rekommendation om lagringspotential anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda lägen i Westhofen, främst Steingrube, där kalkrik jord bidrar till vinets särprägel. Skördeuttagen reduceras kraftigt och druvorna handplockas och selekteras noggrant. Vinet lagras minst 15 månader på den fulla jästfällningen i traditionella halbstückfat och barriques, vilket tillför struktur och en varsam ekton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till smörstekt fisk, skaldjur, fågel eller krämiga rätter med svamp. Servera vid cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaff kan vara värd att prova om vinet känns återhållsamt direkt efter öppning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731205071231,"sku":"VC-8165005","price":618.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2023-0.jpg?v=1791675037","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-reserve-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}