{"product_id":"weingut-sander-ohne-worte-zeitensprung-bio-2022","title":"Weingut Sander Ohne Worte Zeitensprung Bio 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Sander Ohne Worte Zeitensprung Bio 2022 är en spännande rödvinstolkning av en återupptäckt historisk druvsort, där familjen Sander låter terroir, tradition och hantverk stå i centrum. Vinet visar hur en nästan bortglömd, autochton druva kan få nytt liv i Rheinhessen med en tydlig och egen karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet sannolikt med en klar, elegant röd ton och med en stil som snarare lutar åt precision än tyngd. Doften brukar i den här typen av vin bjuda på röda bär, subtila kryddor, örter och en lätt jordig mineralitet, medan smaken ofta är frisk, saftig och nyanserad med fin struktur från lagringen i tonneau.\n\nFränkischer Burgunder ger här ett särpräglat uttryck med tydlig personlighet och balans mellan frukt, syra och textur. Vinet har god potential att utvecklas vidare några år på flaska, där de mer komplexa och harmoniska tonerna successivt kan växa fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Rheinhessen, där familjen Sander arbetar ekologiskt och med stor respekt för naturens rytm. Den historiska druvsorten Fränkischer Burgunder har återtagits för att lyfta fram dess genetiska arv och unika smakprofil, och vinet har lagrats i tonneau för att ge struktur och djup utan att dominera frukten. Skörden sker med fokus på kvalitet och selektion, och vinifieringen är utformad för att bevara druvans särprägel och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som passar utmärkt till anka, kalv, svamprätter, grillad fjäderfä eller vegetariska rätter med rostade rotfrukter och umami. Servera gärna vid 14–16 °C, och låt gärna vinet luftas en stund före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp helheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamilie Sander är en välrenommerad producent i Rheinhessen med stark förankring i ekologiskt vinbruk och ett tydligt fokus på hållbarhet, ursprung och druvtypicitet. De har gjort sig kända för att kombinera klassiskt hantverk med en nyfikenhet på gamla sorter och alternativa uttryck, vilket har gett dem en särskild plats i regionens moderna vinlandskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Familie Sander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731156050303,"sku":"VC-11250","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_weingut_sander_ohne_worte_zeitensprung_bio_2022_1280x1280_af5f2a25-c69a-4bd6-9b70-11e415b706ae.jpg?v=1781180906","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/weingut-sander-ohne-worte-zeitensprung-bio-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}