{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-riesling-birkweiler-vom-rotliegenden-bio-2025","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio 2025","description":"\u003cp\u003eEn ekologisk Riesling från Birkweiler i Pfalz, där det ovanliga röda tonskifferjordlagret Rotliegend ger vinet sitt särpräglade ursprung. Druvorna kommer från yngre rankor i de lägre, mer dalnära delarna av Kastanienbusch – ett terroir som bidrar med en särskild finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på Rotliegendes röda tonskiffer i Kastanienbusch, ett jordmånsläge som är unikt i Pfalz. De friska druvorna avstjälkas och krossas lätt, varefter skalmassan får vila i 24 timmar innan den pressas. Musten jäser och lagras sedan i ståltank. Växlingen mellan viss oxidation under muststadiet och en reduktiv miljö under den fortsatta vinframställningen är ett kännetecken för Rebholz Riesling. Vinet är ekologiskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, omkring 8–10 °C, till fisk och skaldjur, ljust kött eller rätter med friska örter. Rieslingens fräschör passar också fint till kryddiga asiatiska rätter. Låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset; dekantering behövs normalt inte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731170075007,"sku":"VC-8417002","price":348.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-birkweiler-vom-rotliegenden-bio-2025-0.jpg?v=1791675253","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-birkweiler-vom-rotliegenden-bio-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}